IL150 Rosso Negroamaro Salento IGP Apollonio Vini

IL150 Rosso Negroamaro Salento IGP Apollonio Vini
Apollonio

€10,00 IVA Inclusa

Sconto quantità

Quantità 13 - 18 19 - 24 25 - 30 31+
Prezzo €9,80 €9,60 €9,40 €9,20
  • Annata: 2022
  • Regione: Puglia
  • Vitigno: Negroamaro 100%
  • Alcol: 13,5 % Vol.°
  • Formato: 0,75 cl
  • Temperatura di servizio: 16-18
  • Tipologia: Rosso
  • Zona di produzione: Monteroni
  • Denominazione: IGP SALENTO
  • Allergeni: Contiene solfiti

Esaurito

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Descrizione

“IL150” Rosso Negroamaro Salento IGP di Apollonio Vini: Parte della linea creata per celebrare i 150 anni di Apollonio, questo Negroamaro esprime uno stile moderno: **robusto e rotondo**, ma con una piacevole freschezza e facilità di beva. L’utilizzo della premacerazione a freddo ne esalta i sentori fruttati.

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Scheda Tecnica

Denominazione: IGP Salento
Produttore: Apollonio Vini
Territorio: Monteroni (Lecce) – Terreni calcareo-argillosi. Vigne di circa 40 anni.
Vitigno: Negroamaro (100%)
Gradazione: 13,5% vol
Tipologia: Rosso
Premi: Nessun premio specifico menzionato

Storia e Vinificazione

La linea “150” è stata creata nel 2020 per celebrare i 150 anni dell’azienda, ricercando uno stile più **fresco e contemporaneo**. Dopo la raccolta, le uve subiscono una pressatura soffice e una fase di **premacerazione a freddo** per esaltare le naturali caratteristiche fruttate. La fermentazione e l’affinamento avvengono in **serbatoi d’acciaio** per tre mesi, garantendo pulizia e freschezza.

Profilo Organolettico

Vista: Rosso rubino con intensi riflessi violacei.

Olfatto: Fruttato, con sentori di **fragola di bosco e rosa**, arricchiti da leggeri cenni di **tabacco**.

Gusto: **Robusto e rotondo**, equilibrato da **tannini decisi** e una **buona acidità** che ne supporta la struttura, rendendolo piacevole e versatile.

Abbinamenti Gastronomici

Perfetto con: Piatti della tradizione pugliese e mediterranea, come polpette al sugo, zuppa di legumi, orecchiette al ragù e agnello alla brace.

Temperatura di servizio: 16-18°C

Calice consigliato: Calice ampio per rossi giovani.

Il Negroamaro in versione contemporanea – Un rosso robusto ma agile, ideale per la tavola di tutti i giorni.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,3 kg
Vitigno

Recensioni

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