LE BRACI Negroamaro Garofano Vigneti e Cantine

Quantità	13 - 18	19 - 24	25 - 30	31+
Prezzo	€47,04	€46,08	€45,12	€44,16

Quantità

13 - 18

19 - 24

25 - 30

31+

Prezzo

€47,04

€46,08

€45,12

€44,16

Descrizione

LE BRACI Negroamaro Salento IGP – Garofano Vigneti e Cantine: Un vino sontuoso e regale, massima espressione del Negroamaro di Copertino ottenuto con una spinta sovramaturazione degli acini. Affinato in piccole botti di legno, unisce la potenza del terroir salentino a un’eleganza raffinata. Il suo bouquet complesso spazia dalla menta alla prugna, con note di liquirizia, vaniglia e il tipico e piacevole finale amarognolo.

Perché sceglierlo su SalentoWineShop

✅ Negroamaro 100% da uve con spinta sovramaturazione
✅ Gradazione e struttura importanti (15% Vol.)
✅ Affinamento in piccole botti di legno per sontuosità e finezza
✅ Finale tipicamente amarognolo, segno distintivo del Negroamaro

Scheda Tecnica

Nome:	LE BRACI Negroamaro Salento IGP
Denominazione:	Salento IGP
Produttore:	Garofano Vigneti e Cantine
Regione:	Puglia
Zona di Produzione:	Copertino, Salento
Vitigno:	Negroamaro 100%
Annata:	2017 (Riferimento)
Alcol:	15% Vol.
Formato:	0,75 cl.
Tipologia:	Vino Rosso
Vigneto:	Uve Negroamaro selezionate per la sovramaturazione dalla zona di Copertino.
Vinificazione e Affinamento:	Ottenuto da uve con sovramaturazione spinta degli acini. Affinamento in piccole botti di legno per stabilizzare il colore e conferire sontuosità.

Storia e Longevità

“Le Braci” è il risultato di un’attenta selezione e di una vinificazione mirata a esaltare la forza intrinseca del Negroamaro. La sovramaturazione garantisce concentrazione e morbidezza, mentre il passaggio in legno stabilizza il vino e ne arricchisce il profilo. Grazie alla sua struttura potente, all’elevato tenore alcolico e all’affinamento in botte, questo vino ha un **ottimo potenziale di invecchiamento, potendo evolvere elegantemente per oltre 8-10 anni**.

Profilo Organolettico

Colore: **Intenso**, con riflessi purpurei che tendono al **granato** (colore dell’evoluzione).

Profumo: **Bouquet intenso e ricco**, con note di **menta, prugna, frutti sottili, liquirizia, vaniglia e spezie**.

Gusto: **Morbido, elegante e sontuoso**. Struttura importante ma equilibrata. Finale **lungo** con il piacevole e **tipico sentore amarognolo** del Negroamaro.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con: **Piatti a base di carne rossa, arrosti, selvaggina** e **formaggi stagionati**.

Temperatura di servizio: 18-20° C

Premi e Riconoscimenti

*Un Negroamaro che incanta con la sua potenza ed eleganza – “Le Braci”, l’esperienza di un vino che unisce la forza del territorio salentino alla raffinatezza della sua vinificazione.*

Aggiungi al carrello questo Negroamaro sontuoso, perfetto per un invecchiamento elegante e un abbinamento con piatti ricchi.

Informazioni aggiuntive

Peso	1,3 kg
Vitigno	Negroamaro