LIRICA Primitivo di Manduria DOP è prodotto da Produttori di Manduria (Taranto_Puglia).

LIRICA è prodotto da uve raccolte manualmente da vigneti di 20-50 anni coltivati ad alberello pugliese e a spalliera siti nella zona di Manduria. La vinificazione in rosso avviene a fine agosto, dopo raccolta e pigiadiraspatura soffice delle uve, con termocondizionamento del processo fermentativo in tini di acciaio inox. In seguito LIRICA segue un affinamento per 9 mesi in botti grandi e infine riposa in bottiglia.

LIRICA Primitivo ad un esame organolettico presenta colore rosso rubino con nuance granate. Il profumo è intenso e complesso, di frutti maturi a polpa rossa (ciliegia, lampone, mora), in equilibrata fusione con accennate note tostate di legno. Al palato il sapore è secco, caldo, morbido, tannico, persistente. In bocca ricorda appieno le sensazioni olfattive.

Lirica è un vino straordinario presente con l’annata 2017 nella selezione di Wine Enthusiant dei migliori 100 vini al mondo del 2020.

Abbinamenti: vino perfetto da affiancare a primi e secondi piatti saporiti a base di carni rosse. Ottimo anche con salumi e formaggi semistagionati.