METIUSCO Rosso Salento IGP Vinicola Palamà
€13,00 IVA Inclusa
- Annata: 2024
- Regione: Puglia
- Vitigno: Negroamaro 50%, Malvasia Nera di Lecce 25%, Primitivo 25%
- Alcol: 12,5% Vol.°
- Formato: 0,75 cl.
- Temperatura di servizio: 16-18
- Tipologia: Rosso
- Zona di produzione: Cutrofiano
- Denominazione: IGP SALENTO
- Allergeni: Contiene solfiti
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Descrizione
METIUSCO Rosso Salento IGP – Vinicola Palamà: “Metiusco”, che in grico significa “io mi inebrio”, è stato il primo vino prodotto da Vinicola Palamà nel 1996 ed è l’emblema della sua terra. È un blend armonico dei tre principi del Salento: **Negroamaro (50%), Malvasia Nera di Lecce (25%) e Primitivo (25%)**. Caratterizzato da un tannino **rotondo e vellutato** che permette una temperatura di servizio più bassa rispetto ai rossi tradizionali, è un vino **pieno, sincero e fresco**. Prodotto con macerazione, fermentazione e affinamento in soli **tini d’acciaio**, esprime un colore **rosso rubino**, un profumo **particolarissimo e intenso** e un sapore **fruttato ed elegante**.
Perché sceglierlo su SalentoWineShop
- ✅ Blend dei tre autoctoni principali del Salento (Negroamaro, Malvasia Nera, Primitivo)
- ✅ Vino fresco, rotondo e vellutato, da servire anche fresco
- ✅ Coltivazione ad Alberello Pugliese
- ✅ Prima annata nel 1996, un classico storico di Palamà
Scheda Tecnica
| Nome: | METIUSCO Rosso |
| Denominazione: | IGP SALENTO |
| Produttore: | Vinicola Palamà |
| Regione: | Puglia |
| Zona di Produzione: | Cutrofiano (uve provenienti dalla provincia di Lecce) |
| Vitigno: | Negroamaro 50%, Malvasia Nera di Lecce 25%, Primitivo 25% |
| Annata: | 2022 (Riferimento) |
| Alcol: | 12,5% Vol. |
| Formato: | 0,75 cl. |
| Tipologia: | Vino Rosso |
| Temperatura di servizio: | 16-18° C (può essere servito a temperatura più bassa) |
| Vigneto: | Terreni di medio impasto tendenzialmente calcareo. Coltivazione ad **alberello pugliese**. |
| Vinificazione e Affinamento: | Macerazione, fermentazione e affinamento in **tini d’acciaio**. |
Storia e Longevità
Metiusco è un vino di grande tradizione per Palamà, pensato per essere un rosso immediato, sincero e piacevolmente fresco. L’utilizzo esclusivo dell’acciaio per la vinificazione e l’affinamento ne esalta le caratteristiche fruttate e la freschezza, mantenendo un tannino rotondo. È un vino destinato ad essere goduto in gioventù o entro **2-3 anni** dalla vendemmia, quando le sue note fruttate sono al culmine.
Profilo Organoleptico
Colore: **Rosso rubino**.
Profumo: **Particolarissimo, intenso**, con sentori che rimandano al frutto.
Gusto: **Fruttato ed elegante**. È un vino **pieno, sincero e fresco**, con un **tannino rotondo e vellutato**.
Abbinamenti Gastronomici
Ideale con: **Paste asciutte a base di verdure e legumi** (es. ciceri e tria), **fritture**, e **preparazioni di carne non impegnative** (es. carni bianche in salsa, polpette).
Temperatura di servizio: 16-18° C
Premi e Riconoscimenti
*Un vino che meglio rappresenta la terra e la gente del Salento: pieno, sincero e fresco.*
Aggiungi METIUSCO Rosso al tuo carrello per un rosso fresco e versatile del Salento.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,3 kg |
|---|---|
| Vitigno |
