MONTEPETROSO Primitivo di Manduria DOP Vinicola Mocavero
€27,00 IVA Inclusa
Sconto quantità
| Quantità | 13 - 18 | 19 - 24 | 25 - 30 | 31+ |
|---|---|---|---|---|
| Prezzo | €26,46 | €25,92 | €25,38 | €24,84 |
- Annata: 2018
- Regione: Puglia
- Vitigno: Primitivo 100%
- Alcol: 15% Vol.°
- Formato: 0,75 cl
- Temperatura di servizio: 18
- Tipologia: Rosso
- Zona di produzione: Arnesano
- Denominazione: PRIMITIVO DI MANDURIA DOP
- Allergeni: Contiene solfiti
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Descrizione
MONTEPETROSO Primitivo di Manduria DOP – Vinicola Mocavero: Un Primitivo di Manduria DOP prodotto ad Arnesano (LE), di grande intensità e struttura, con un elevato tenore alcolico e un affinamento di **18 mesi in barrique e tonneau nuove**. Si distingue per i suoi aromi sontuosi di frutta rossa, spezie e confettura, e per il suo sapore caldo, armonico e piacevolmente vellutato.
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Scheda Tecnica
| Nome: | MONTEPETROSO Primitivo di Manduria DOP |
| Denominazione: | PRIMITIVO DI MANDURIA DOP |
| Produttore: | Vinicola Mocavero |
| Regione: | Puglia |
| Zona di Produzione: | Arnesano (Lecce), con uve coltivate nell’area di Manduria |
| Vitigno: | Primitivo (100%) |
| Annata: | 2018 (come da fonte) |
| Alcol: | 15% Vol. |
| Formato: | 0,75 cl |
| Tipologia: | Rosso Fermo |
| Vinificazione: | Vendemmia manuale (seconda decade di settembre). Macerazione delle bucce e del mosto per circa **8/10 giorni**. Fermentazione a temperatura controllata. |
| Affinamento: | **18 mesi in barrique e tonneau nuove**, con periodico batonage. |
Storia e Produzione
Il Montepetroso è un’espressione potente del Primitivo di Manduria. Le uve vengono selezionate e raccolte manualmente. La vinificazione prevede una lunga macerazione che assicura una profonda estrazione di colore e tannini. Il tratto distintivo di questo vino è l’importante affinamento in legno nuovo (barrique e tonneau) per 18 mesi, che conferisce complessità aromatica, struttura e un finale morbido e vellutato, rendendolo un vino ideale per la lunga conservazione.
Profilo Organolettico
Colore: **Rosso intenso** con riflessi violacei.
Profumo: **Sontuoso e potente**, con classici rimandi a **frutti rossi**, **spezie**, **confettura di fragole e ciliegie** e **frutta matura**.
Gusto: **Caldo** e **armonico**, con una tannicità ben equilibrata e un finale **morbido** e piacevolmente **vellutato**.
Abbinamenti Gastronomici
Ideale con: Accompagna egregiamente **arrosti di carne** importanti, **selvaggina**, **formaggi stagionati** e **piatti piccanti** (speziati).
Temperatura di servizio: 18° C
Premi e Riconoscimenti
*Un Primitivo di Manduria di carattere, rappresentativo della potenza e complessità del vitigno, spesso premiato dalla critica.*
Potenza, affinamento in legno e vellutata armonia: l’eccellenza del Primitivo di Manduria.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,3 kg |
|---|---|
| Vitigno |
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Recensioni
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