DUCA D'ARAGONA Rosso IGP Salento Candido

Quantità	13 - 18	19 - 24	25 - 30	31+
Prezzo	€19,60	€19,20	€18,80	€18,40

Quantità

13 - 18

19 - 24

25 - 30

31+

Prezzo

€19,60

€19,20

€18,80

€18,40

Descrizione

DUCA D’ARAGONA Rosso Salento IGP – Candido: Il DUCA D’ARAGONA è un rosso prestigioso ottenuto dal blend di **Negroamaro (80%)** e **Montepulciano (20%)**. La sua personalità è definita dalla **lunga permanenza in barrique** dopo la macerazione sulle bucce, che ne armonizza i profumi e il gusto. Il risultato è un vino dal bel colore **rosso rubino** con riflessi arancioni, con un bouquet intenso di **caffè tostato, tabacco e cuoio**, e un sapore **caldo, austero e perfettamente armonioso**.

Perché sceglierlo

✅ Prestigioso blend di **Negroamaro e Montepulciano**

✅ Lunga maturazione in **barrique** per complessità aromatica

✅ Note evolute di **caffè, tabacco e cuoio**

✅ Gusto **caldo e austero**, perfetto per piatti importanti

Scheda Tecnica

Nome:	DUCA D’ARAGONA Rosso
Denominazione:	IGP SALENTO
Produttore:	Azienda Vitivinicola Candido
Regione:	Puglia
Zona di Produzione:	San Donaci (Brindisi)
Vitigno:	Negroamaro 80%, Montepulciano 20%
Annata:	2019 (Riferimento)
Alcol:	14.5% Vol.
Formato:	0,75 cl.
Tipologia:	Vino Rosso Fermo, Secco, Affinato in legno
Temperatura di servizio:	16°C – 20°C
Vigneto e Vendemmia:	Uve diraspate per la vinificazione.
Vinificazione e Affinamento:	Macerazione completa delle uve (diraspate) nel mosto. Controllo della temperatura di fermentazione con lieviti selezionati. Lunga permanenza e maturazione in barrique per l’armonizzazione dei profumi.

Descrizione Generale e Longevità

Il Duca D’Aragona è un vino che esprime l’alta qualità del Salento, pensato per gli amanti dei rossi evoluti e di corpo. L’affinamento in barrique è fondamentale per raggiungere la “perfetta armonizzazione dei profumi” e la struttura che lo rendono un rosso “austero”. Grazie alla sua concentrazione e all’uso del legno, questo vino ha un ottimo potenziale di **longevità** e può essere conservato per **diversi anni** (generalmente 5+ anni, a seconda dell’annata).

Profilo Organoleptico

Colore: **Rosso rubino**, luminoso, con riflessi appena **arancione** (indice di evoluzione).

Profumo: **Molto intenso**, bouquet pulito e fragranza delicata. Esplode in sentori di **caffè tostato**, **tabacco** e **cuoio**, abbinati agli **aromi balsamici** del legno.

Gusto: **Armoniosamente perfetto**, risulta **caldo** ed **austero** al palato.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con: Piatti di grande struttura. **Arrosti di carne rossa**, **selvaggina**, **brasati**, **stufati** e **formaggi stagionati**.

Temperatura di servizio: 16°C – 20°C

Informazioni aggiuntive

Peso	1,3 kg