MONTEPETROSO Primitivo di Manduria DOP Vinicola Mocavero

MONTEPETROSO Primitivo di Manduria DOP Vinicola Mocavero
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Mocavero

€27,00 IVA Inclusa

Sconto quantità

Quantità 13 - 18 19 - 24 25 - 30 31+
Prezzo €26,46 €25,92 €25,38 €24,84
  • Annata: 2018
  • Regione: Puglia
  • Vitigno: Primitivo 100%
  • Alcol: 15% Vol.°
  • Formato: 0,75 cl
  • Temperatura di servizio: 18
  • Tipologia: Rosso
  • Zona di produzione: Arnesano
  • Denominazione: PRIMITIVO DI MANDURIA DOP
  • Allergeni: Contiene solfiti
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Descrizione

MONTEPETROSO Primitivo di Manduria DOP – Vinicola Mocavero: Un Primitivo di Manduria DOP prodotto ad Arnesano (LE), di grande intensità e struttura, con un elevato tenore alcolico e un affinamento di **18 mesi in barrique e tonneau nuove**. Si distingue per i suoi aromi sontuosi di frutta rossa, spezie e confettura, e per il suo sapore caldo, armonico e piacevolmente vellutato.

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Scheda Tecnica

Nome: MONTEPETROSO Primitivo di Manduria DOP
Denominazione: PRIMITIVO DI MANDURIA DOP
Produttore: Vinicola Mocavero
Regione: Puglia
Zona di Produzione: Arnesano (Lecce), con uve coltivate nell’area di Manduria
Vitigno: Primitivo (100%)
Annata: 2018 (come da fonte)
Alcol: 15% Vol.
Formato: 0,75 cl
Tipologia: Rosso Fermo
Vinificazione: Vendemmia manuale (seconda decade di settembre). Macerazione delle bucce e del mosto per circa **8/10 giorni**. Fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento: **18 mesi in barrique e tonneau nuove**, con periodico batonage.

Storia e Produzione

Il Montepetroso è un’espressione potente del Primitivo di Manduria. Le uve vengono selezionate e raccolte manualmente. La vinificazione prevede una lunga macerazione che assicura una profonda estrazione di colore e tannini. Il tratto distintivo di questo vino è l’importante affinamento in legno nuovo (barrique e tonneau) per 18 mesi, che conferisce complessità aromatica, struttura e un finale morbido e vellutato, rendendolo un vino ideale per la lunga conservazione.

Profilo Organolettico

Colore: **Rosso intenso** con riflessi violacei.

Profumo: **Sontuoso e potente**, con classici rimandi a **frutti rossi**, **spezie**, **confettura di fragole e ciliegie** e **frutta matura**.

Gusto: **Caldo** e **armonico**, con una tannicità ben equilibrata e un finale **morbido** e piacevolmente **vellutato**.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con: Accompagna egregiamente **arrosti di carne** importanti, **selvaggina**, **formaggi stagionati** e **piatti piccanti** (speziati).

Temperatura di servizio: 18° C

Premi e Riconoscimenti

*Un Primitivo di Manduria di carattere, rappresentativo della potenza e complessità del vitigno, spesso premiato dalla critica.*

Potenza, affinamento in legno e vellutata armonia: l’eccellenza del Primitivo di Manduria.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1,3 kg
Vitigno

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