SEIRÀ Primitivo Biologico IGP Salento Masseria Mita

SEIRÀ Primitivo Biologico IGP Salento Masseria Mita
Masseria Mita

€11,00 IVA Inclusa

Sconto quantità

Quantità 13 - 18 19 - 24 25 - 30 31+
Prezzo €10,78 €10,56 €10,34 €10,12
  • Annata: 2020
  • Regione: Puglia
  • Vitigno: Primitivo 100%
  • Alcol: 14 % Vol.°
  • Formato: 0,75 cl
  • Temperatura di servizio: 18
  • Tipologia: Rosso
  • Zona di produzione: Manduria
  • Denominazione: IGP SALENTO
  • Allergeni: Contiene solfiti
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Descrizione

“SEIRÀ” Primitivo Biologico IGP Salento di Masseria Mita: Un Primitivo **100% Biologico** certificato ICEA, prodotto nell’agro di Crispiano (zona Manduria). La sua filosofia produttiva si concentra sul giusto equilibrio vegetativo del vigneto. Affinato in acciaio per preservarne la freschezza, offre un bouquet intenso di **ciliegia e amarena, piacevolmente speziato**. Al palato è **dolce, sapido e bilanciato**, con un finale persistente.

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Scheda Tecnica

Denominazione: Salento IGP
Produttore: Masseria Mita
Territorio: Agro di Crispiano (zona Manduria, Taranto)
Vitigno: Primitivo (100%)
Certificazione: Vino Biologico (Reg. CEE 2092/91 Controllato da ICEA)
Vigneto: Allevamento a spalliera, alta densità per ettaro per limitare la produzione.
Gradazione: 14% vol
Tipologia: Rosso Biologico, Intenso e Bilanciato
Affinamento: Circa 1 anno in acciaio (con malolattica spontanea).

Storia e Vinificazione

“SEIRÀ” nasce da uve Primitivo coltivate in regime di agricoltura biologica. La vendemmia è meccanizzata ma avviene alle prime luci dell’alba per preservare la freschezza. Dopo la pigiodiraspatura, il mosto subisce una macerazione e fermentazione a temperatura controllata (22-24°C) per 8-10 giorni con rimontaggi giornalieri. Segue la malolattica spontanea e un affinamento di circa un anno interamente **in acciaio**.

Profilo Organolettico

Vista: Colore **rosso brillante, vivo, tendente al violaceo**.

Olfatto: Bouquet **avvolgente, intenso** di **ciliegia e amarena**, piacevolmente **speziato**.

Gusto: Attacco **dolce e sapido**, un centro bocca **importante e bilanciato**, con un **finale persistente**.

Abbinamenti Gastronomici

Perfetto con: Primi piatti a base di **sughi rossi**, **carni rosse**, **cacciagione** e pollame.

Temperatura di servizio: 18°C

Calice consigliato: Calice da vino rosso di media ampiezza.

Premi e Riconoscimenti

*Non sono specificati premi o punteggi in questa pagina, ma la qualità è garantita dal metodo biologico e dalla zona di produzione (Manduria).*

Il Primitivo nel Rispetto della Natura – Un vino biologico che esprime intensità e armonia.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,3 kg
Vitigno

Recensioni

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