SUSU Susumaniello IGP Salento Cantine Risveglio
€11,00 IVA Inclusa
Sconto quantità
| Quantità | 13 - 18 | 19 - 24 | 25 - 30 | 31+ |
|---|---|---|---|---|
| Prezzo | €10,78 | €10,56 | €10,34 | €10,12 |
- Annata: 2022
- Regione: Puglia
- Vitigno: Susumaniello 100%
- Alcol: 13,5 % Vol.°
- Formato: 0,75 cl
- Temperatura di servizio: 18
- Tipologia: Rosso
- Zona di produzione: Brindisi
- Denominazione: IGP SALENTO
- Allergeni: Contiene solfiti
Esaurito
Aggiungi alla lista dei desideri
Condividi questo vino:
Descrizione
“SUSU” Susumaniello IGP Salento di Cantine Risveglio: Un Susumaniello in purezza prodotto in **edizione limitata** (solo 8000 bottiglie) da **vigne storiche di 70 anni** a piede franco e allevate ad alberello. È un rosso **caldo, morbido e rotondo**, con una distintiva freschezza e una sapidità minerale data dalla vicinanza al mare, oltre a un profilo speziato conferito da 4 mesi di rovere francese.
Perché sceglierlo su SalentoWineShop
- ✅ Miglior prezzo garantito del Salento
- ✅ Autenticità certificata dal produttore
- ✅ Spedizione specializzata per vini
- ✅ Expertise territoriale esclusiva
Scheda Tecnica
| Denominazione: | Salento IGP |
| Produttore: | Cantine Risveglio (Cooperativa) |
| Territorio: | Brindisi (Area Giancola/Apani) – Terreni sabbiosi, a pochi metri dal mare. |
| Vitigno: | Susumaniello (100%) |
| Gradazione: | 13,5% vol |
| Tipologia: | Rosso di Struttura |
| Vigneto: | Vigne di circa 70 anni, a piede franco e alberello (produzione limitata) |
| Premi: | Nessun premio specifico menzionato |
Storia e Vinificazione
“SUSU” è un cru di Susumaniello da un ettaro di vigneto ad alta densità. La **vendemmia è manuale e tardiva** (prima settimana di ottobre). La vinificazione prevede macerazione e fermentazione di 15-20 giorni in serbatoi di acciaio. L’affinamento cruciale è di **4 mesi in tini tronco-conici di rovere francese (Allier) da 50 Hl**, seguito da un riposo in bottiglia, che esalta l’eleganza del Susumaniello.
Profilo Organolettico
Vista: Rosso rubino con riflessi violacei.
Olfatto: Intenso, complesso e fine, con spiccati sentori di **frutta a bacca rossa**. È **speziato e franco**.
Gusto: **Caldo, morbido e rotondo**. Esprime una buona **freschezza** e la tipica **tanninicità** del Susumaniello, completata da una leggera **sapidità**. Equilibrato, intenso e con un finale persistente e fine.
Abbinamenti Gastronomici
Perfetto con: Carni rosse e come partner ideale di formaggi a media ed alta stagionatura.
Temperatura di servizio: 18°C
Calice consigliato: Calice da rossi di corpo
Il Susumaniello da collezione – Un rosso in edizione limitata, che offre la potenza e l’eleganza di un vitigno riscoperto.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,3 kg |
|---|---|
| Vitigno |
Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.