Produttori di Manduria

Tradizione Cooperativa e Impegno per l’Eccellenza del Primitivo nel Cuore della Terra di Manduria.

Produttori di Manduria è una storica cantina cooperativa nata nel 1932 nel cuore del Salento, a Manduria, in provincia di Taranto. Fondata da un gruppo di viticoltori locali uniti dall’obiettivo di valorizzare il vitigno autoctono Primitivo, oggi rappresenta uno dei punti di riferimento assoluti per la qualità e la promozione del Primitivo di Manduria DOC e DOCG. Con oltre 90 anni di attività, la cantina unisce la sapienza contadina delle origini all’innovazione tecnologica, garantendo standard produttivi elevati e una forte impronta sostenibile. I soci conferitori coltivano oltre 1.800 ettari di vigneti su terreni calcarei e rossi, ideali per esprimere la potenza, la struttura e la complessità uniche del Primitivo.

Perché Scegliere Produttori di Manduria

✅ 90+ anni di storia cooperativa – Una delle cantine più antiche e strutturate del Sud Italia, fondata nel 1932
✅ Leader del Primitivo di Manduria – Massima espressione del vitigno autoctono, con DOC e DOCG riconosciute a livello internazionale
✅ Rete di viticoltori custodi del territorio – Oltre 1.200 soci conferitori, custodi di vigneti secolari e tradizioni tramandate
✅ Sostenibilità e innovazione – Investimenti costanti in tecnologia enologica e pratiche agricole rispettose dell’ambiente
✅ Presidio culturale del Salento – Attività di promozione del territorio, degustazioni guidate e accoglienza presso la sede storica di Manduria

Scheda Tecnica Azienda

Posizione:	Manduria, Taranto, Puglia
Tipo di azienda:	Cantina sociale cooperativa
Fondazione:	1932
Soci conferitori:	Oltre 1.200 viticoltori locali
Superficie vitata:	Oltre 1.800 ettari, prevalentemente a Primitivo
Vitigni principali:	Primitivo (oltre il 90%), Negroamaro, Malvasia Nera
Denominazioni prodotte:	Primitivo di Manduria DOC, Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG, IGP Salento

La Storia e la Filosofia di Vinificazione

La storia di Produttori di Manduria nasce nel 1932, quando un gruppo di viticoltori manduriani decise di unirsi in cooperativa per dare dignità e valore al Primitivo, all’epoca coltivato come “vino da taglio”. Negli anni, questa intuizione si è trasformata in un progetto ambizioso: elevare il Primitivo a simbolo enologico del territorio, ottenendo nel 1974 il riconoscimento DOC e nel 2011 la prestigiosa DOCG per il Dolce Naturale. La filosofia produttiva si basa su tre pilastri: rispetto della tradizione contadina, selezione rigorosa delle uve, e innovazione mirata a esaltare il carattere mediterraneo del vino — calore, struttura, frutto maturo e mineralità. Oggi, la cantina è un faro di sostenibilità, con investimenti in riduzione dell’impatto ambientale e valorizzazione delle biodiversità locali, mantenendo saldo il legame con la comunità vitivinicola di Manduria.