Animè Frizzante Bianco Salento IGP Feudi di Guagnano
€10,00 IVA Inclusa
- Annata: 2024
- Regione: Puglia
- Vitigno: Verdeca 100%
- Alcol: 11 % Vol.°
- Formato: 0,75 cl.
- Temperatura di servizio: 10-12
- Tipologia: Frizzante
- Zona di produzione: Guagnano
- Denominazione: IGP SALENTO
- Allergeni: Contiene solfiti
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Descrizione
ANIMAE Frizzante Bianco Salento IGP – Feudi di Guagnano: L’unico vino frizzante salentino prodotto esclusivamente da uve Verdeca. Leggero e vivace, è ottenuto con il Metodo Charmat per esaltare la sua freschezza e aromaticità. Presenta un profilo intenso e fruttato con sentori di mela verde e un piacevole finale minerale e sapido. Ideale come aperitivo estivo.
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Scheda Tecnica
| Nome: | ANIMAE Frizzante Bianco Salento IGP |
| Denominazione: | IGP SALENTO |
| Produttore: | Feudi di Guagnano |
| Regione: | Puglia |
| Zona di Produzione: | Guagnano |
| Vitigno: | Verdeca (100%) |
| Annata: | 2024 (come da fonte) |
| Alcol: | 11% Vol. |
| Formato: | 0,75 cl. |
| Tipologia: | Frizzante (Metodo Charmat) |
| Vinificazione: | Diraspamento, pressatura soffice, vinificazione a temperatura controllata con il **Metodo Charmat**. Pronto da bere a 2 mesi dalla vendemmia. |
Storia e Vinificazione
Animè Frizzante è l’unica bollicina salentina ottenuta da uva Verdeca in purezza, una scelta che esalta la tipicità del vitigno autoctono. La vinificazione segue il Metodo Charmat, con rifermentazione in autoclave, che permette di preservare la vivace acidità e i freschi profumi primari dell’uva. Il vino viene immesso sul mercato molto giovane, pochi mesi dopo la vendemmia, per garantire la massima espressione della sua freschezza, sapidità e mineralità salentina.
Profilo Organolettico
Colore: **Giallo paglierino** con lievi riflessi **verdognoli**.
Profumo: **Intenso e fruttato**. Sentori netti di **mela verde** e **fiori della macchia mediterranea**.
Gusto: **Fresco, sapido** e con una grande **mineralità**. Esprime una piacevole freschezza, non è carico di alcol ed ha un finale minerale.
Abbinamenti Gastronomici
Ideale con: Aperitivi, antipasti leggeri, frutti di mare crudi, crudité di verdure e piatti a base di pesce delicato.
Temperatura di servizio: 10-12° C
Premi e Riconoscimenti
*Una bollicina Salentina dalla Verdeca in purezza, fresca e beverina.*
La freschezza frizzante della Verdeca in purezza, dal cuore di Guagnano.
***
## Messaggio 2: Technical Sheet and Description in English (HTML)
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ANIMAE Semi-Sparkling White Salento IGP – Feudi di Guagnano: The only semi-sparkling Salento wine produced exclusively from 100% Verdeca grapes. Light and lively, it is made using the Charmat Method to enhance its freshness and aroma. It presents an intense and fruity profile with hints of green apple and a pleasant, mineral, savory finish. Ideal as a summer aperitif.
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Technical Sheet
| Name: | ANIMAE Semi-Sparkling White Salento IGP |
| Denomination: | IGP SALENTO |
| Producer: | Feudi di Guagnano |
| Region: | Puglia |
| Production Area: | Guagnano |
| Grape Variety: | Verdeca (100%) |
| Vintage: | 2024 (as per source) |
| Alcohol Content: | 11% Vol. |
| Size: | 0,75 cl. |
| Type: | Semi-Sparkling (Charmat Method) |
| Winemaking: | Destemming, soft pressing, controlled temperature fermentation using the **Charmat Method**. Ready to drink 2 months after harvest. |
Story and Winemaking
Animè Frizzante is the only Salento sparkling wine made exclusively from 100% Verdeca grapes, a choice that highlights the typicality of this native varietal. Winemaking follows the Charmat Method, with re-fermentation in autoclaves, which helps preserve the wine’s lively acidity and fresh primary aromas. The wine is released very young, a few months after the harvest, to guarantee the maximum expression of its freshness, savoriness, and Salento minerality.
Organoleptic Profile
Color: **Straw yellow** with slight **greenish** reflections.
Nose: **Intense and fruity**. Clear scents of **green apple** and **Mediterranean scrub flowers**.
Palate: **Fresh, savory** (sapid), and with great **minerality**. It expresses a pleasant freshness, is not high in alcohol, and has a mineral finish.
Food Pairings
Ideal with: Aperitifs, light appetizers, raw seafood, vegetable crudités, and delicate fish dishes.
Serving Temperature: 10-12° C
Awards and Recognition
*A Salento semi-sparkling wine from 100% Verdeca, fresh and easy-drinking.*
The sparkling freshness of pure Verdeca, from the heart of Guagnano.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,3 kg |
|---|---|
| Vitigno |
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Recensioni
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