COLONIE GRECHE Negroamaro Bio Salento IGP Cantina San Donaci

€13,00 IVA Inclusa

Sconto quantità

Quantità	13 - 18	19 - 24	25 - 30	31+
Prezzo	€12,74	€12,48	€12,22	€11,96

Annata: 2022
Regione: Puglia
Vitigno: Negroamaro 100%
Alcol: 15% Vol.°
Formato: 0,75 cl
Temperatura di servizio: 16-18
Tipologia: Rosso
Zona di produzione: San Donaci
Denominazione: IGP SALENTO
Allergeni: Contiene solfiti

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Descrizione

“Colonie Greche” Negroamaro Bio Salento IGP di Cantina San Donaci: il primo vino biologico dell’azienda, espressione pura di un vitigno secolare. Un vino giovane e dal carattere forte, che unisce la tradizione delle vecchie vigne ad alberello con una vinificazione moderna per un sorso avvolgente e persistente.

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Vinificazione Salentina

Questo vino biologico è prodotto da vecchie vigne di 40-60 anni, coltivate con il tradizionale sistema ad alberello. Le uve vengono raccolte a mano a fine settembre e subiscono una lunga macerazione di 3 settimane, per un’estrazione ottimale di aromi e colore.

Profilo Organolettico

Vista: Rosso carminio chiaro, brillante e vivido

Olfatto: Forte e pungente, con sentori di frutti rossi, mora, amarena e ciliegia, accompagnati da note speziate di pepe nero, chiodi di garofano e paprika dolce

Gusto: Secco e piacevolmente acido, con un’iniziale morbidezza e un finale lungo, persistente e leggermente amarognolo

Abbinamenti Gastronomici

Perfetto con: Arrosti di carne, selvaggina, brasati, bolliti. Può essere provato anche con i “pezzetti di cavallo” o il “polpo alla pignata salentino”.

Temperatura di servizio: 16-18°C

Calice consigliato: A calice ampio

Un Negroamaro biologico che celebra il carattere del Salento – Un vino audace, perfetto per chi cerca sapori autentici e persistenti.

Informazioni aggiuntive

Peso	1,3 kg
Vitigno	Negroamaro

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