DIECIANNI Negroamaro IGP Salento Feudi di Guagnano

DIECIANNI Negroamaro IGP Salento Feudi di Guagnano
Feudi di Guagnano

€11,00 IVA Inclusa

  • Annata: 2022
  • Regione: Puglia
  • Vitigno: Negroamaro 100%
  • Alcol: 13 % Vol.°
  • Formato: 0,75 cl
  • Temperatura di servizio: 18
  • Tipologia: Rosso
  • Zona di produzione: Guagnano
  • Denominazione: IGP SALENTO
  • Allergeni: Contiene solfiti
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Descrizione

DIECIANNI Negroamaro IGP Salento – Feudi di Guagnano: Un Negroamaro IGP Salento che unisce la struttura del vitigno a una piacevole morbidezza. Vinificato con una macerazione di 10 giorni, si affina per 6 mesi in botti di rovere di primo e secondo passaggio, arricchendo i suoi profumi classici di prugna, ciliegia e violetta con una nota equilibrata. Ideale per piatti a base di carne e verdure.

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Scheda Tecnica

Nome: DIECIANNI Negroamaro IGP Salento
Denominazione: IGP SALENTO
Produttore: Feudi di Guagnano
Regione: Puglia
Zona di Produzione: Guagnano (Lecce)
Vitigno: Negroamaro (100%)
Annata: 2019 (come da fonte)
Alcol: 13% Vol.
Formato: 0,75 cl
Tipologia: Rosso Fermo
Vendemmia: Ultima settimana di Settembre.
Vinificazione: Diraspatura e macerazione per **10 giorni** a 26°C.
Affinamento: **6 mesi in botti di rovere** di primo e secondo passaggio, seguiti da **3 mesi in bottiglia**.

Storia e Vinificazione

Diecianni Negroamaro è un vino che riflette la dedizione di Feudi di Guagnano al vitigno simbolo del Salento. Le uve, raccolte a spalliera, vengono sottoposte a una macerazione attentamente controllata per circa dieci giorni, che garantisce l’estrazione ottimale di colore e struttura. L’affinamento di sei mesi in barrique di rovere, utilizzando sia legni nuovi che di secondo passaggio, apporta al vino complessità e morbidezza, preparando il Negroamaro a un ulteriore affinamento in bottiglia che ne consolida l’equilibrio e il bouquet.

Profilo Organolettico

Colore: **Rosso intenso**.

Profumo: Spiccati profumi di **prugna** e **ciliegia**, con delicate note floreali di **viola**.

Gusto: **Morbido** ed **equilibrato**, con una persistenza che invita al sorso.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con: Primi piatti a base di **carne o verdure**, **carne stufata** e **polpette al sugo**.

Temperatura di servizio: 18° C

Premi e Riconoscimenti

*Un Negroamaro versatile e strutturato, che celebra il classico binomio frutto-legno in modo elegante.*

La complessità del Negroamaro affinato in rovere, con il cuore del Salento.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,3 kg
Vitigno

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