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€10,00 €8,00 IVA Inclusa
Annata: 2023
Regione: Puglia
Vitigno: Verdeca 100%
Alcol: 12,5 % Vol.
Formato: 0,75 cl
Temperatura di Servizio: 12 °C
Tipologia: Bianco
Zona di Produzione: Brindisi
Denominazione: IGP SALENTO
Contiene Solfiti
Tipo Birra:
Regione:
Formato: 0,75 cl
EBC:
IBU:
Gradazione:
Flaminio Verdeca è un vino bianco prodotto dalla Cantina Agricole Vallone nella zona adriatica di Brindisi nela Salento. Le uve provengono da vigneti posti con una sposizione Nord – Sud. La superficie vitata complessiva è di circa 2 ettari, la natura del terreno è di tipo calcareo argilloso e la forma di allevamento è a cordone speromato con una media di produzione per pianta di circa 2 kg.
La vendemmia viene effettuata sia manualmente che meccanicamente nella prima decade di settembre. Le uve una volta raccolte in cassette di plastica vengono portate in cantina refrigerate e immediatamente diraspate, pigiate e pressate. La pressatura è soffice e la fermentazione viene effettuata a temperatura controllata in serbatoi acciaio termocondizionati per 10 giorni. Affinamento sulle fecce fini per due mesi ed infine segue una stabilizzazione statica del prodotto a freddo, microfiltrazione alla quale fa seguito un’ffinamento in bottiglia di 3 mesi
Flaminio Verdeca ha un colore giallo paglierino luminoso, con decisi e brillanti riflessi verdolini. I profumi sono intensi sentori floreali e fruttati e il sapore è fresco e sapido, armonico di buona persistenza.
Abbinamenti: Ideale per essere servito come aperitivo e per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei, molluschi, polpo; anche formaggi di media stagionatura.
Peso | 1,3 kg |
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Vitigno |
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