GIROFLE Negroamaro Rosato IGP Salento Garofano Vigneti e Cantine

GIROFLE Negroamaro Rosato IGP Salento Garofano Vigneti e Cantine
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Garofano Vigneti e Cantine

€9,00 IVA Inclusa

Sconto quantità

Quantità 13 - 18 19 - 24 25 - 30 31+
Prezzo €8,82 €8,64 €8,46 €8,28
  • Annata: 2024
  • Regione: Puglia
  • Vitigno: Negroamaro 100%
  • Alcol: 13% Vol.°
  • Formato: 0,75 cl
  • Temperatura di servizio: 10-12
  • Tipologia: Rosato
  • Zona di produzione: Copertino
  • Denominazione: IGP SALENTO
  • Allergeni: Contiene solfiti

Esaurito

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Descrizione

GIROFLÈ Negroamaro Rosato IGP Salento – Garofano Vigneti e Cantine: Il GIROFLÈ è un rosato ottenuto da uve **Negroamaro 100%** coltivate ad **alberello pugliese** nell’agro di Copertino. Il vino si distingue per la vinificazione condotta a freddo: pressatura soffice preceduta da condizionamento a **10°C** e una macerazione di sole **24 ore**. Il risultato è un rosato **nitido e piacevole**, con un bel colore rosso corallo e un bouquet di **fiori e frutti rossi**.

Perché sceglierlo

         

  • ✅ **Negroamaro 100%**, tipico del Salento

    •      

  • ✅ Macerazione breve (24 ore) per un colore e profumi delicati

    •      

  • ✅ Coltivato con il sistema tradizionale ad **alberello**

    •      

  • ✅ Rosato **fresco, nitido** e di immediata piacevolezza

Scheda Tecnica

Nome: GIROFLÈ Negroamaro Rosato
Denominazione: IGP SALENTO
Produttore: Garofano Vigneti e Cantine (Azienda Monaci)
Regione: Puglia
Zona di Produzione: Copertino (Lecce)
Vitigno: Negroamaro 100%
Annata: 2024 (Riferimento)
Alcol: 13% Vol.
Formato: 0,75 cl.
Tipologia: Vino Rosato Fermo, Secco
Temperatura di servizio: 10°C – 12°C
Vigneto e Vendemmia: Sistema di coltivazione ad **alberello pugliese**. Terreni argillosi, pianeggianti (30-60 m s.l.m.). Vendemmia manuale nella prima o seconda decade di settembre.
Vinificazione e Affinamento: Grappoli interi vinificati a circa **10°C** prima della pigiatura. **Macerazione senza graspi per circa 24 ore**. Fermentazione con controllo termico a **15°C-16°C**.

Descrizione Generale e Longevità

Il Giroflè è un rosato che esprime al meglio la vocazione del Negroamaro per questa tipologia, grazie alla brevissima macerazione che estrae il colore rosso corallo e la tipica freschezza floreale. Non essendo strutturato per l’invecchiamento, è un vino da bere in gioventù, idealmente entro **1-2 anni** dalla vendemmia, per apprezzarne la freschezza ottimale.

Profilo Organoleptico

Colore: **Rosso corallo**, brillante, con toni **cerasuoli**.

Profumo: Richiama note di **fiori**, con sfumature di **frutti rossi**.

Gusto: **Piacevole, nitido** e di buona **freschezza**.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con: Piatti a base di **pesce** della tradizione pugliese, **zuppe di pesce**, ma anche perfetto per un **barbecue estivo** o per **aperitivi** a base di salumi leggeri.

Temperatura di servizio: 10°C – 12°C

Note Aggiuntive

*Un Negroamaro rosato tradizionale e rinfrescante, perfetto per l’estate.*

Informazioni aggiuntive

Peso 1,3 kg
Vitigno

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