GRECIA Rosè Negroamaro Salento IGP Paolo Leo

Quantità	13 - 18	19 - 24	25 - 30	31+
Prezzo	€11,76	€11,52	€11,28	€11,04

Quantità

13 - 18

19 - 24

25 - 30

31+

Prezzo

€11,76

€11,52

€11,28

€11,04

Descrizione

GRECIA Rosè Negroamaro Salento IGP – Paolo Leo: Un rosato in purezza da uve Negroamaro, rinomato per il suo colore rosato vivace e i profumi intensi di lampone e fragola. La vinificazione attenta, con macerazione breve e fermentazione a bassa temperatura, garantisce freschezza, pienezza e un retrogusto piacevolmente fruttato.

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Scheda Tecnica

Nome:	GRECIA Rosè
Denominazione:	IGP SALENTO Rosato
Produttore:	Paolo Leo
Regione:	Puglia (Salento)
Zona di Produzione:	San Donaci (province di Brindisi e Lecce)
Vitigno:	Negroamaro (100%) – Viti ad alberello pugliese
Annata:	2024
Alcol:	12% Vol.
Tipologia:	Rosato Fermo
Vinificazione:	Vendemmia manuale all’alba (prima decade di Settembre). Macerazione del pigiato in serbatoi inox per circa 8-10 ore. Chiarificazione e successiva fermentazione con lieviti selezionati a bassa temperatura.
Affinamento:	Non specificato (presumibilmente in acciaio per preservare la freschezza).

Storia e Produzione

Grecià Rosè Salento IGP è prodotto con uve Negroamaro coltivate con il tradizionale sistema ad **alberello pugliese**, in un’area a secolare tradizione viticola nel cuore del Salento. La vendemmia manuale, effettuata alle prime ore dell’alba (prima decade di settembre), è cruciale per preservare la freschezza. La breve **macerazione di 8-10 ore** conferisce il colore rosato vivace, mentre la fermentazione a bassa temperatura ne esalta i delicati profumi varietali.