Descrizione
“Le Pitre” Salice Salentino DOC di Cantina Mottura: un vino che celebra l’eleganza del Negroamaro e l’autenticità dei vini di Mottura, un’azienda storica del Salento. Si distingue per il suo carattere deciso e i suoi aromi intensi, espressione unica dei terreni calcarei.
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Vinificazione Salentina
Questo vino è prodotto con uve Negroamaro e Malvasia Nera, una delle combinazioni più celebri della viticoltura pugliese. Il nome “Le Pitre” (Le Pietre) è un omaggio ai terreni calcarei e sassosi della zona di produzione, che conferiscono al vino una particolare mineralità. Viene affinato in serbatoi di acciaio e brevemente in bottiglia.
Profilo Organolettico
Vista: Rosso rubino intenso con tenui riflessi granati
Olfatto: Intenso e persistente, con sentori di piccoli frutti rossi, prugna e note speziate
Gusto: Secco, equilibrato e di grande corpo. Il finale è piacevole, con un retrogusto di frutta e spezie.
Abbinamenti Gastronomici
Perfetto con: Primi piatti saporiti con sughi di carne, arrosti, carni rosse alla griglia, agnello e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 18°C
Calice consigliato: A calice ampio
Un classico intramontabile che esprime il carattere unico del Salento – Il Salice Salentino che unisce tradizione, eleganza e territorio.





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