Descrizione
NERO Salento IGP – Conti Zecca: Un blend di Negroamaro (70%) e Cabernet Sauvignon (30%) pensato per l’invecchiamento. Caratterizzato da una lunga maturazione tra barrique e botte grande, offre un colore rosso rubino intenso e un bouquet ricco di frutti rossi, spezie, vaniglia e liquirizia. È un vino morbido, armonico, con un corpo ricco e un finale molto persistente.
Perché sceglierlo su SalentoWineShop
- ✅ Miglior prezzo garantito del Salento
- ✅ Autenticità certificata dal produttore
- ✅ Spedizione specializzata per vini
- ✅ Expertise territoriale esclusiva
Scheda Tecnica
| Nome: | NERO Salento IGP |
| Denominazione: | IGP SALENTO Rosso |
| Produttore: | Conti Zecca |
| Regione: | Puglia (Salento) |
| Zona di Produzione: | Leverano e Salice Salentino |
| Vitigno: | Negroamaro (70%) – Cabernet Sauvignon (30%) – Coltivazione a cordone speronato |
| Annata: | 2020 |
| Alcol: | 14% Vol. |
| Tipologia: | Rosso Fermo, con spiccata capacità di invecchiamento |
| Vinificazione: | Diraspatura e pigiatura soffice. Fermentazione in acciaio inox. Macerazione per 15 e più giorni a 28-30°C. |
| Affinamento: | **18 mesi in barriques di legno francese**, seguiti da **12 mesi in botti di rovere da 30 Hl**, e **6 mesi in bottiglia**. |
| Resa: | 60 q.li di uva per ettaro |
Storia e Produzione
Il NERO è un blend tra il vitigno autoctono Negroamaro e il Cabernet Sauvignon, coltivato su terreni alluvionali nel Salento. La sua produzione è incentrata sulla struttura e la longevità. La lunga macerazione a temperatura controllata è seguita da un complesso processo di affinamento: ben 18 mesi in barriques di rovere francese per conferire eleganza e note terziarie, 12 mesi in botti grandi per equilibrare il legno e 6 mesi in bottiglia per completare l’armonia.
Profilo Organolettico
Colore: **Rosso rubino intenso** con gradevoli **riflessi granata**.
Profumo: **Bouquet e aroma intensi** di **piccoli frutti rossi** e **spezie**, con leggeri sentori di **vaniglia** e **liquirizia**.
Gusto: **Morbido** e **armonico** con **tannini maturi**, in un **corpo ricco e ben strutturato**. Finale **molto persistente**.
Abbinamenti Gastronomici
Ideale con: **Carni rosse importanti**, **selvaggina**, **arrosti elaborati** e **formaggi a lunga stagionatura**.
Temperatura di servizio: 18° C
Premi e Riconoscimenti
*Non sono specificati premi o punteggi per questa etichetta in particolare.*
Il grande rosso da invecchiamento di Conti Zecca. – Struttura, persistenza e complessità.




