PUTEUS Salice Salentino Riserva DOP Mocavero
€13,00 IVA Inclusa
Sconto quantità
| Quantità | 13 - 18 | 19 - 24 | 25 - 30 | 31+ |
|---|---|---|---|---|
| Prezzo | €12,74 | €12,48 | €12,22 | €11,96 |
- Annata: 2019
- Regione: Puglia
- Vitigno: Negroamaro 90%, Malvasia Nera 10%
- Alcol: 13,5% Vol.°
- Formato: 0,75 cl.
- Temperatura di servizio: 18
- Tipologia: Rosso
- Zona di produzione: Arnesano
- Denominazione: SALICE SALENTINO DOP
- Allergeni: Contiene solfiti
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Descrizione
PUTEUS Salice Salentino Riserva DOP – Mocavero: Un rosso Riserva iconico della tradizione Salentina, prodotto dall’Azienda Vinicola Mocavero con uve Negroamaro (80%) e Malvasia Nera (20%). Le uve provengono da **vigne allevate ad alberello pugliese** su terreni argilloso-calcarei. Grazie a una **prolungata macerazione** e un invecchiamento che si conclude in **botti di rovere**, PUTEUS è un vino ricco, armonioso e con una tannicità equilibrata, pensato per l’invecchiamento.
Perché sceglierlo su SalentoWineShop
- ✅ Salice Salentino DOP Riserva: garanzia di struttura e longevità
- ✅ Uve provenienti da vigne allevate con il metodo tradizionale Alberello Pugliese
- ✅ Affinamento in botti di rovere, per un gusto ricco e speziato
- ✅ Vino ben strutturato, ideale per invecchiare 5-10 anni
Storia e Longevità
PUTEUS, il nome latino che significa “pozzo”, simboleggia le radici profonde della tradizione vinicola di Mocavero. La Riserva è ottenuta da uve raccolte a mano a settembre e sottoposte a un processo di vinificazione meticoloso per garantire la massima estrazione e struttura. Grazie all’invecchiamento in rovere, il PUTEUS è un vino importante e da collezione, con un potenziale di invecchiamento di **5-10 anni**.
Profilo Organolettico
Colore: Rosso intenso con sfuggenti **riflessi violacei**.
Profumo: Intenso, con sentori **speziati** e complessi, tipici dell’affinamento in rovere, che si fondono con note di frutta matura.
Gusto: **Ricco, armonioso e strutturato**. Presenta una **equilibrata tannicità** che promette lunga vita, con un finale caldo e persistente.
Abbinamenti Gastronomici
Ideale con: **Arrosti di carne rossa**, **selvaggina**, **brasati**, **formaggi stagionati** come il pecorino. Ottimo come vino da meditazione serale.
Temperatura di servizio: 18° C
Premi e Riconoscimenti
*Un grande classico del Salento Riserva, fedele alla tradizione dell’Alberello.*
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Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,3 kg |
|---|---|
| Vitigno |
