SASSEO Primitivo IGT Salento Masseria Altemura
€12,00 IVA Inclusa
Sconto quantità
| Quantità | 13 - 18 | 19 - 24 | 25 - 30 | 31+ |
|---|---|---|---|---|
| Prezzo | €11,76 | €11,52 | €11,28 | €11,04 |
- Annata: 2021
- Regione: Puglia
- Vitigno: Primitivo 100%
- Alcol: 14,5% Vol.°
- Formato: 0,75 cl
- Temperatura di servizio: 18
- Tipologia: Rosso
- Zona di produzione: Oria
- Denominazione: IGT SALENTO
- Allergeni: Contiene solfiti
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Descrizione
“Sasseo” Primitivo IGT Salento di Masseria Altemura: Diretto e di grande personalità, questo Primitivo prende il nome dal terreno calcareo (“sasso”) da cui nasce. Combina la freschezza del territorio con la morbidezza tipica del vitigno, affinato per un anno in grandi botti di rovere di Slavonia.
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Storia e Vinificazione
“Sasseo” nasce da vigneti con resa bassissima (circa 40 q/ha). I grappoli sono raccolti a inizio settembre, parzialmente surmaturi in pianta. La fermentazione avviene in acciaio a 26°C. L’affinamento è di **12 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia**, seguiti da altri **6 mesi in bottiglia**. Il nome riflette il carattere minerale del suolo.
Profilo Organolettico
Vista: Rosso rubino cupo e profondo
Olfatto: Profumi intensi di prugna, confettura di frutta rossa con dolci accenti speziati.
Gusto: Pieno, avvolgente, caldo e morbido. Fruttato maturo, con una piacevole trama di tannini dolci e una buona freschezza.
Abbinamenti Gastronomici
Perfetto con: Primi piatti saporiti, carni alla brace (bianche e rosse), agnello al forno e formaggi stagionati (non erborinati).
Temperatura di servizio: 18°C
Calice consigliato: Calice ampio per rossi importanti
La forza del Salento – “Sasseo”, il Primitivo che unisce la ricchezza del frutto alla mineralità del suolo.
Sasseo ha un colore rosso rubino cupo e profondo. Il suo profumo si dispiega con profumi intensi e pieni che richiamano la prugna, la confettura di frutta rossa con dolci accenti di spezie. In bocca è un vino di buon corpo, è avvolgente, caldo, morbido ed esprime un fruttato molto maturo, sostenuto da una piacevole trama di tannini dolci.
Abbinamento: Ottimo con primi piatti saporiti, con carni bian–che e rosse alla brace o salsate, ideale con agnello al forno e formaggi stagionati ma non erborinati
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,3 kg |
|---|---|
| Vitigno |
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Recensioni
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