SETTEPUNTI Primitivo Rosato IGP Salento Luca Attanasio

Quantità	13 - 18	19 - 24	25 - 30	31+
Prezzo	€9,80	€9,60	€9,40	€9,20

Descrizione

SETTEPUNTI Primitivo Rosato IGP Salento – Luca Attanasio: Un rosato moderno e non filtrato, prodotto da uve Primitivo a Sava (Manduria). Il nome si ispira alla coccinella, simbolo di un’agricoltura lenta e consapevole, con minimo uso di chimica. Vinificato dai racemi delle femminelle, è un vino fresco, morbido, equilibrato e sigillato con l’innovativo tappo a corona.

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Scheda Tecnica

Nome:	SETTEPUNTI Primitivo Rosato IGP Salento
Denominazione:	IGP SALENTO
Produttore:	Luca Attanasio
Regione:	Puglia
Zona di Produzione:	Sava (Manduria)
Vitigno:	Primitivo (100%)
Annata:	2020 (come da fonte)
Alcol:	12% Vol.
Formato:	0,75 cl
Tipologia:	Rosato Fermo
Processo:	Non filtrato e non chiarificato. Ottenuto dalla vinificazione dei racemi maturati sulle femminelle.
Tappo:	A corona (semplice da aprire e richiudere).
Filosofia:	Agricoltura lenta e consapevole, minimo utilizzo di sostanze chimiche.

Storia e Filosofia

Il nome Settepunti (Sette Punti) è un omaggio alla coccinella (*Coccinella septempunctata*), insetto che in silenzio protegge il vigneto dai parassiti, riflettendo la filosofia produttiva di Luca Attanasio: un’agricoltura lenta, consapevole e con un utilizzo quasi nullo di sostanze chimiche. Questo rosato di concezione moderna è ottenuto dalla vinificazione dei racemi di Primitivo maturati sulle femminelle (germogli secondari), un processo che garantisce freschezza e leggerezza. Non essendo filtrato né chiarificato, preserva tutte le sue caratteristiche organolettiche naturali. La chiusura con tappo a corona ne sottolinea il carattere giovane e informale.

Profilo Organolettico

Colore: **Rosa** con riflessi **corallo**.

Profumo: **Aromi fruttati, persistenti ed eleganti**.

Gusto: **Fresco, morbido ed equilibrato**, con aromi fruttati avvolgenti.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con: Ottimo per l’estate, si abbina perfettamente a piatti leggeri, fritture di pesce, formaggi freschi e cucina asiatica o vegetariana.

Temperatura di servizio: 12-13° C (**Servire molto freddo**)

Premi e Riconoscimenti

*Un rosato naturale e moderno che coniuga la forza del Primitivo con la freschezza e l’eleganza. Ideale per un consumo disimpegnato e di qualità.*

Il rosato non filtrato e biologico che onora la natura del Primitivo.

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## English Version (HTML)

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SETTEPUNTI Primitivo Rosato IGP Salento – Luca Attanasio: A modern, unfiltered rosé, made from Primitivo grapes in Sava (Manduria). Its name is inspired by the ladybug, symbolizing slow and conscious agriculture with minimal chemical use. Vinified from the secondary cluster grapes, it is a fresh, soft, balanced wine sealed with an innovative crown cap.

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Technical Sheet

Name:	SETTEPUNTI Primitivo Rosato IGP Salento
Denomination:	IGP SALENTO
Producer:	Luca Attanasio
Region:	Puglia
Production Area:	Sava (Manduria)
Grape Variety:	Primitivo (100%)
Vintage:	2020 (as per source)
Alcohol Content:	12% Vol.
Size:	0,75 cl
Type:	Still Rosé Wine
Process:	Unfiltered and uncertified. Obtained from the vinification of secondary cluster grapes (racemi maturati sulle femminelle).
Cap:	Crown cap (easy to open and reclose).
Philosophy:	Slow and conscious agriculture, minimal use of chemicals.

Story and Philosophy

The name Settepunti (Seven Dots) is a tribute to the ladybug (*Coccinella septempunctata*), an insect that quietly protects the vineyard from pests, reflecting Luca Attanasio’s production philosophy: slow, conscious agriculture with almost no use of chemicals. This modern rosé is made from the Primitivo clusters that ripen on the secondary shoots (*femminelle*), a process that ensures freshness and lightness. Since it is neither filtered nor clarified, it preserves all its natural organoleptic characteristics. The crown cap closure emphasizes its youthful and informal character.