VENUS Negroamaro Rosato Salento IGP Conti Zecca

Quantità	13 - 18	19 - 24	25 - 30	31+
Prezzo	€9,80	€9,60	€9,40	€9,20

Quantità

13 - 18

19 - 24

25 - 30

31+

Prezzo

€9,80

€9,60

€9,40

€9,20

Descrizione

VENUS Negroamaro Rosato Salento IGP – Conti Zecca: Un elegante vino rosato monovarietale di Negroamaro (70% – la pagina indica 70% Negroamaro ma la sezione Vitigni solo Negroamaro, manteniamo l’indicazione più precisa del 70%) che porta il nome della dea della bellezza. Caratterizzato da un colore rosa brillante con riflessi corallo e un bouquet intenso di frutta matura e fiori. Al palato è fresco, armonico ed elegante.

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Scheda Tecnica

Nome:	VENUS Negroamaro Rosato
Denominazione:	SALENTO IGP Rosato
Produttore:	Conti Zecca
Regione:	Puglia (Salento)
Zona di Produzione:	Leverano, Salice Salentino
Vitigno:	Negroamaro (70%) – (la pagina specifica 70% Negroamaro) – Coltivazione a cordone speronato
Annata:	2023
Alcol:	13% Vol.
Tipologia:	Rosato Fermo
Vinificazione:	Diraspatura e pigiatura soffice. Macerazione per circa 12 ore. Sgrondatura e fermentazione del mosto fiore in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento:	Maturazione in vasche di cemento rivestite di resine epossidiche alimentari.
Terreno:	Di origine alluvionale, medio impasto con zone tendenti al calcareo.

Storia e Produzione

Il Venus Rosato Conti Zecca nasce da uve Negroamaro coltivate a cordone speronato nei comuni di Leverano e Salice Salentino. La chiave per ottenere il suo colore e il suo profumo tipico è la breve **macerazione di circa 12 ore** (vinificazione “a lacrima”). Dopo la sgrondatura, la fermentazione del mosto fiore avviene in acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento in vasche di cemento contribuisce a mantenere la freschezza e l’eleganza del profilo aromatico.