SIRE Negroamaro Rosso IGP Salento Mocavero

SIRE Negroamaro Rosso IGP Salento Mocavero
Mocavero

€8,00 IVA Inclusa

  • Annata: 2024
  • Regione: Puglia
  • Vitigno: Negroamaro 100%
  • Alcol: 12,5 % Vol.°
  • Formato: 0,75 cl
  • Temperatura di servizio: 18
  • Tipologia: Rosso
  • Zona di produzione: Arnesano
  • Denominazione: IGP SALENTO
  • Allergeni: Contiene solfiti
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Descrizione

SIRE Negroamaro Rosso IGP Salento – Mocavero: Un Negroamaro in purezza che rappresenta la semplicità e l’autenticità del Salento. Prodotto da uve provenienti da vigne allevate ad **Alberello Pugliese**, questo rosso è vinificato per esaltare il frutto e la freschezza. Con un affinamento di circa un anno in **acciaio inox**, il SIRE Negroamaro si presenta con un colore rosso intenso e un **intenso profumo di frutti di bosco**, offrendo una tannicità equilibrata e una piacevole beva.

Perché sceglierlo su SalentoWineShop

  • ✅ Negroamaro 100% in purezza, fresco e fruttato
  • ✅ Vigne allevate con il metodo tradizionale Alberello Pugliese
  • ✅ Affinamento solo in acciaio per preservare la freschezza del frutto
  • ✅ Intensi profumi di frutti di bosco e tannicità equilibrata

Scheda Tecnica

Nome: SIRE Negroamaro Rosso
Denominazione: IGP SALENTO
Produttore: Azienda Vinicola Mocavero
Regione: Puglia
Zona di Produzione: Arnesano (Provincia di Lecce)
Vitigno: Negroamaro 100%
Annata: 2022 (Riferimento)
Alcol: 12,5% Vol.
Formato: 0,75 cl.
Tipologia: Vino Rosso
Vigneto: Vigne allevate ad **Alberello Pugliese** su terreni argilloso-calcarei. Raccolta a mano a metà settembre.
Vinificazione e Affinamento: Classica vinificazione in rosso con prolungato contatto tra bucce e mosto. Affinamento di circa **un anno in serbatoi d’acciaio inox** per preservare il frutto.

Storia e Longevità

Il SIRE Negroamaro Rosso è un vino che onora il Negroamaro nella sua espressione più diretta e fruttata. Il lungo periodo di contatto con le bucce assicura un colore intenso, mentre l’affinamento in solo acciaio ne mantiene la vivacità. Grazie alla sua struttura non eccessiva e all’equilibrio, è un vino da **pronta beva** con un potenziale di conservazione di **2-4 anni**.

Profilo Organolettico

Colore: **Rosso intenso con riflessi violacei**.

Profumo: **Intenso** e centrato sul frutto, dominato da sentori di **frutti di bosco** (mora, mirtillo).

Gusto: **Secco, equilibrato** e di facile approccio. La **tannicità è equilibrata**, rendendolo morbido e piacevole al palato.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con: **Primi piatti leggeri** con sughi di carne, **carni bianche arrosto** o in umido, **pizza** e **formaggi freschi o semi-stagionati**.

Temperatura di servizio: 18° C

Premi e Riconoscimenti

*Un Negroamaro IGP giovane e fruttato, ottimo per la tavola quotidiana.*

Aggiungi SIRE Negroamaro Rosso IGP Salento al tuo carrello per un Negroamaro giovane e autentico.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,3 kg
Vitigno

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