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Descrizione

SUD EST Bianco Frizzante – Conti Zecca: Un vivace vino frizzante bianco prodotto con uve Chardonnay (80%) e altri vitigni bianchi salentini. Caratterizzato da un colore giallo paglierino chiaro, è delicatamente aromatico e fragrante. Al palato è armonico e fresco con piacevoli sentori di frutta. Ideale come aperitivo estivo.

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Scheda Tecnica

Nome: SUD EST Bianco Frizzante
Denominazione: IGP SALENTO Frizzante
Produttore: Conti Zecca
Regione: Puglia (Salento)
Zona di Produzione: Leverano e Salice Salentino
Vitigno: Chardonnay (80%) – (Vitigni bianchi locali per il restante 20%) – Coltivazione a cordone speronato
Annata: 2022
Alcol: 12,5% Vol.
Tipologia: Frizzante (Rifermentazione in Autoclave)
Vinificazione: Raccolta meccanica. Diraspatura e pressatura soffice. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Successiva rifermentazione in autoclave (metodo Charmat).
Terreno: Di origine alluvionale, medio impasto con zone tendenti al calcareo.

Storia e Produzione

Il SUD EST Bianco Frizzante proviene da uve Chardonnay coltivate nei territori di Leverano e Salice Salentino. Dopo la raccolta e la pressatura soffice, la fermentazione iniziale avviene in acciaio. Il vino acquisisce la sua vivacità e le sue bollicine grazie alla **rifermentazione in autoclave (metodo Charmat)**, un processo che ne esalta la freschezza e la fragranza aromatica tipica dei vini bianchi frizzanti salentini.

Profilo Organolettico

Colore: **Giallo paglierino chiaro**.

Profumo: **Delicatamente aromatico** e **fragrante**.

Gusto: **Armonico** e **fresco** con **sentori di frutta**.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con: Ottimo come **aperitivo**. Perfetto con **antipasti leggeri**, **frutti di mare**, **insalate di pasta/riso** e **piatti estivi**.

Temperatura di servizio: 8° C

Premi e Riconoscimenti

*Non sono specificati premi o punteggi per questa etichetta in particolare.*

La bollicina bianca, fresca e fruttata, dell’estate salentina.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,3 kg
Vitigno