TORCICODA Primitivo IGP Tormaresca
€18,00 IVA Inclusa
Sconto quantità
| Quantità | 13 - 18 | 19 - 24 | 25 - 30 | 31+ |
|---|---|---|---|---|
| Prezzo | €17,64 | €17,28 | €16,92 | €16,56 |
- Annata: 2022
- Regione: Puglia
- Vitigno: Primitivo 100%
- Alcol: 14 % Vol.°
- Formato: 0,75 cl
- Temperatura di servizio: 19
- Tipologia: Rosso
- Zona di produzione: San Pietro Vernotico
- Denominazione: IGP SALENTO
- Allergeni: Contiene solfiti
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Descrizione
TORCICODA Primitivo Salento IGP – Tormaresca: Torcicoda è un Primitivo in purezza prodotto da Tormaresca con uve provenienti dalla Tenuta Maìme, in una zona costiera vocata a San Pietro Vernotico. Le uve sono raccolte appena surmature per concentrare gli zuccheri e i polifenoli. Il vino si distingue per il suo affinamento di **10 mesi in barriques** di rovere francese e ungherese, seguiti da **8 mesi in bottiglia**. Il risultato è un rosso **morbido, ricco, piacevole ed elegante**, con sentori intensi di **prugna, mora, lampone** uniti a note speziate di **pepe, caffè e cacao**.
Perché sceglierlo su SalentoWineShop
- ✅ Primitivo 100% di Tenuta Maìme (zona costiera)
- ✅ Affinamento in barrique (10 mesi) e bottiglia (8 mesi)
- ✅ Intensità e morbidezza tipiche del Primitivo maturo
- ✅ Prodotto di fascia alta da Tormaresca (Gruppo Antinori)
Scheda Tecnica
| Nome: | TORCICODA Primitivo |
| Denominazione: | IGP SALENTO |
| Produttore: | Tormaresca (Gruppo Antinori) |
| Regione: | Puglia |
| Zona di Produzione: | Tenuta Maìme, San Pietro Vernotico (BR) |
| Vitigno: | Primitivo 100% |
| Annata: | 2022 (Riferimento) |
| Alcol: | 14% Vol. |
| Formato: | 0,75 cl. |
| Tipologia: | Vino Rosso Fermo |
| Temperatura di servizio: | 18-20° C |
| Vigneto: | Vigneti allevati ad alberello e a cordone speronato. Uve raccolte appena surmature durante la prima settimana di settembre. |
| Vinificazione e Affinamento: | Fermentazione alcolica in **acciaio inox** a temperatura non superiore a 26°C. Macerazione di **15 giorni** con rimontaggi e delèstage soffici. Fermentazione malolattica in barriques. Elevazione in **barriques** di rovere francese e ungherese per circa **10 mesi**. Affinamento finale di **8 mesi in bottiglia**. |
Descrizione Generale e Longevità
Torcicoda è un Primitivo che cerca un perfetto equilibrio tra la potenza tipica del vitigno e l’eleganza conferita dal lungo passaggio in legno. L’affinamento complessivo di quasi un anno e mezzo tra barrique e bottiglia permette al vino di raggiungere una notevole complessità e morbidezza. Grazie alla sua struttura e al corpo pieno, possiede un buon potenziale di invecchiamento, capace di evolvere per **5-7 anni**, sviluppando sentori terziari di cuoio e tabacco dolce.
Profilo Organoleptico
Colore: **Rosso rubino intenso**.
Profumo: **Intenso e complesso**. Sentori fruttati di **prugna, mora e lampone** si fondono con note speziate di **pepe, caffè e cacao** date dal passaggio in legno.
Gusto: **Morbido, ricco, piacevole ed elegante**. Buona intensità e **persistenza**, con un tannino ben integrato.
Abbinamenti Gastronomici
Ideale con: **Carni rosse arrosto**, **filetto di manzo**, **agnello al forno**, **selvaggina da piuma**, **formaggi stagionati** (es. Pecorino di media stagionatura) e piatti ricchi della tradizione pugliese.
Temperatura di servizio: 18-20° C
Note Aggiuntive
*Un grande Primitivo che unisce la dolcezza della frutta matura alla complessità delle spezie nobili.*
Aggiungi TORCICODA al carrello e assapora l’eccellenza del Primitivo affinato in legno.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,3 kg |
|---|---|
| Vitigno |
