TORCICODA Primitivo IGP Tormaresca

Quantità	13 - 18	19 - 24	25 - 30	31+
Prezzo	€17,64	€17,28	€16,92	€16,56

Quantità

13 - 18

19 - 24

25 - 30

31+

Prezzo

€17,64

€17,28

€16,92

€16,56

Descrizione

TORCICODA Primitivo Salento IGP – Tormaresca: Torcicoda è un Primitivo in purezza prodotto da Tormaresca con uve provenienti dalla Tenuta Maìme, in una zona costiera vocata a San Pietro Vernotico. Le uve sono raccolte appena surmature per concentrare gli zuccheri e i polifenoli. Il vino si distingue per il suo affinamento di **10 mesi in barriques** di rovere francese e ungherese, seguiti da **8 mesi in bottiglia**. Il risultato è un rosso **morbido, ricco, piacevole ed elegante**, con sentori intensi di **prugna, mora, lampone** uniti a note speziate di **pepe, caffè e cacao**.

Perché sceglierlo su SalentoWineShop

✅ Primitivo 100% di Tenuta Maìme (zona costiera)

✅ Affinamento in barrique (10 mesi) e bottiglia (8 mesi)

✅ Intensità e morbidezza tipiche del Primitivo maturo

✅ Prodotto di fascia alta da Tormaresca (Gruppo Antinori)

Scheda Tecnica

Nome:	TORCICODA Primitivo
Denominazione:	IGP SALENTO
Produttore:	Tormaresca (Gruppo Antinori)
Regione:	Puglia
Zona di Produzione:	Tenuta Maìme, San Pietro Vernotico (BR)
Vitigno:	Primitivo 100%
Annata:	2022 (Riferimento)
Alcol:	14% Vol.
Formato:	0,75 cl.
Tipologia:	Vino Rosso Fermo
Temperatura di servizio:	18-20° C
Vigneto:	Vigneti allevati ad alberello e a cordone speronato. Uve raccolte appena surmature durante la prima settimana di settembre.
Vinificazione e Affinamento:	Fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura non superiore a 26°C. Macerazione di 15 giorni con rimontaggi e delèstage soffici. Fermentazione malolattica in barriques. Elevazione in barriques di rovere francese e ungherese per circa 10 mesi. Affinamento finale di 8 mesi in bottiglia.

Descrizione Generale e Longevità

Torcicoda è un Primitivo che cerca un perfetto equilibrio tra la potenza tipica del vitigno e l’eleganza conferita dal lungo passaggio in legno. L’affinamento complessivo di quasi un anno e mezzo tra barrique e bottiglia permette al vino di raggiungere una notevole complessità e morbidezza. Grazie alla sua struttura e al corpo pieno, possiede un buon potenziale di invecchiamento, capace di evolvere per **5-7 anni**, sviluppando sentori terziari di cuoio e tabacco dolce.

Profilo Organoleptico

Colore: **Rosso rubino intenso**.

Profumo: **Intenso e complesso**. Sentori fruttati di **prugna, mora e lampone** si fondono con note speziate di **pepe, caffè e cacao** date dal passaggio in legno.

Gusto: **Morbido, ricco, piacevole ed elegante**. Buona intensità e **persistenza**, con un tannino ben integrato.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con: **Carni rosse arrosto**, **filetto di manzo**, **agnello al forno**, **selvaggina da piuma**, **formaggi stagionati** (es. Pecorino di media stagionatura) e piatti ricchi della tradizione pugliese.

Temperatura di servizio: 18-20° C

Note Aggiuntive

*Un grande Primitivo che unisce la dolcezza della frutta matura alla complessità delle spezie nobili.*

Aggiungi TORCICODA al carrello e assapora l’eccellenza del Primitivo affinato in legno.

Informazioni aggiuntive

Peso	1,3 kg
Vitigno	Primitivo