VIGNESALVE Negroamaro Biologico IGP Salento Feudi di Guagnano
€13,00 IVA Inclusa
Sconto quantità
| Quantità | 13 - 18 | 19 - 24 | 25 - 30 | 31+ |
|---|---|---|---|---|
| Prezzo | €12,74 | €12,48 | €12,22 | €11,96 |
- Annata: 2022
- Regione: Puglia
- Vitigno: Negroamaro 100%
- Alcol: 13 % Vol.°
- Formato: 0,75 cl
- Temperatura di servizio: 16-18
- Tipologia: Rosso
- Zona di produzione: Guagnano
- Denominazione: IGP SALENTO
- Allergeni: Contiene solfiti
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Descrizione
“VIGNESALVE” Negroamaro Biologico IGP Salento – Feudi di Guagnano: Un Negroamaro **100%** giovane, caldo e ben equilibrato, espressione della viticoltura biologica del Salento. Le uve provengono da vigne di circa **20 anni** ed è vinificato esclusivamente in **acciaio** per esaltare il profilo aromatico primario e la freschezza del frutto.
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Scheda Tecnica
| Nome: | Vignesalve Negroamaro Biologico |
| Denominazione: | IGP Salento |
| Produttore: | Feudi di Guagnano |
| Territorio: | Guagnano (Salento) |
| Vitigno: | Negroamaro (100%) |
| Gradazione: | 13% vol |
| Tipologia: | Rosso Biologico |
| Vinificazione: | Pigiodiraspatura e successiva macerazione e fermentazione per circa 2 settimane in **serbatoi di acciaio** a temperatura controllata. |
| Affinamento: | Pronto circa un mese dopo l’imbottigliamento; potenziale di evoluzione nei successivi 3/4 anni. |
Storia e Produzione Biologica
La linea Vignesalve è l’impegno di Feudi di Guagnano per il biologico (certificato a partire dal 2019). Le uve sono coltivate senza l’uso di sostanze chimiche di sintesi e OGM. In cantina, la vinificazione avviene secondo le rigide regole del biologico UE (Reg. 203/2012), limitando la solforosa totale a un massimo di 100 mg/l. Le vigne hanno circa 20 anni e sono allevate a Guyot.
Profilo Organolettico
Vista: Colore **rosso rubino** con riflessi granata.
Olfatto: Sentori di **frutti rossi** (ciliegia, prugna) ed **erbe di macchia mediterranea**, con lievi note balsamiche, di pepe nero e tabacco.
Gusto: **Caldo, avvolgente** e **ben equilibrato**. Un vino giovane e beverino.
Abbinamenti Gastronomici
Perfetto con: **Salumi** e **formaggi non troppo stagionati**.
**Ideale per l’estate:** Ottimo anche **leggermente fresco** per accompagnare **arrosti di carne** e **barbecue**.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Premi e Riconoscimenti
*Non sono specificati premi o punteggi in questa pagina.*
Il gusto autentico del Salento, nel rispetto della natura. – Un Negroamaro versatile, perfetto per la tavola quotidiana.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,3 kg |
|---|---|
| Vitigno |
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Recensioni
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