ARTETICA Salento IGP Schola Sarmenti

Quantità	13 - 18	19 - 24	25 - 30	31+
Prezzo	€21,56	€21,12	€20,68	€20,24

Quantità

13 - 18

19 - 24

25 - 30

31+

Prezzo

€21,56

€21,12

€20,68

€20,24

Descrizione

“ARTETICA” Salento IGP di Schola Sarmenti: Un blend raffinato di **Primitivo (70%) e Negroamaro (30%)**, ottenuto da vigne ad **alberello pugliese di oltre 50 anni**. Affinato per **8 mesi in tonneaux**, presenta un bouquet complesso di amarena e frutti di bosco, completato da note avvolgenti di cacao e vaniglia. È un vino di grande **equilibrio, intensità e persistenza**, con una trama tannica morbida e setosa.

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Scheda Tecnica

Denominazione:	Salento IGP
Produttore:	Schola Sarmenti
Territorio:	Nardò (Lecce)
Vitigno:	Primitivo (70%), Negroamaro (30%)
Vigneto:	Alberello pugliese (oltre 50 anni).
Gradazione:	14% vol
Tipologia:	Rosso di Qualità Superiore Affinato in Legno
Affinamento in Legno:	8 mesi in tonneaux di quercia francese (media tostatura).
Affinamento in Bottiglia:	10 mesi.

Storia e Vinificazione

Le uve Primitivo e Negroamaro provengono da **alberelli pugliesi di più di 50 anni** coltivati nella zona di Nardò. La raccolta è manuale e selettiva, con le uve riposte in cassette areate e ulteriormente selezionate su un tavolo di cernita. Dopo la vinificazione a temperatura controllata e l’assemblaggio (blend), il vino affina per **8 mesi in tonneaux di quercia francese a media tostatura**. Questo periodo in legno conferisce struttura e le note speziate. Il processo si conclude con **10 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia**.

Profilo Organolettico

Olfatto: Bouquet **complesso, intenso e raffinato**, che si apre con dolci sentori di **amarena matura e frutti di bosco**, seguiti da avvolgenti note speziate di **cacao e vaniglia**.

Gusto: Rilascia delicate **progressioni fruttate e speziate**. È **ricco, intenso e persistente**, con una pregevole **trama tannica morbida e setosa**. Un vino di grande **equilibrio ed eleganza**.

Abbinamenti Gastronomici

Perfetto con: Primi piatti di pasta, primi piatti di carne magra, secondi piatti di carne di manzo o agnello. Ideale con piatti strutturati.

Temperatura di servizio: 16-18°C

Calice consigliato: Calice ampio per rossi importanti.

Premi e Riconoscimenti (Annate Varie)

2 BICCHIERI da Gambero Rosso
Medaglia d’oro e d’argento Expovina
86 PUNTI Merano Wine Festival
Diploma di Gran Menzione Vinitaly

Arte in Bottiglia – Un blend potente e affinato, espressione dell’eleganza del Salento.

Informazioni aggiuntive

Peso	1,3 kg
Vitigno	Negroamaro, Primitivo