DON PEPÈ Rosso Salento IGP Cantina Petrelli
€18,00 IVA Inclusa
Sconto quantità
| Quantità | 13 - 18 | 19 - 24 | 25 - 30 | 31+ |
|---|---|---|---|---|
| Prezzo | €17,64 | €17,28 | €16,92 | €16,56 |
- Annata: 2018
- Regione: Puglia
- Vitigno: 85% Negroamaro; 15% Malvasia Nera di Lecce; 5% Montepulciano
- Alcol: 14,5% Vol.°
- Formato: 0,75 cl
- Temperatura di servizio: 18
- Tipologia: Rosso
- Zona di produzione: Carmiano
- Denominazione: IGP SALENTO
- Allergeni: Contiene solfiti
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Descrizione
“Don Pepè” Rosso Salento IGP di Cantina Petrelli: Una delle espressioni rosse più importanti del Salento. Un blend di Negroamaro, Malvasia Nera e Montepulciano, affinato per 18 mesi in barrique di rovere americano, che regala un vino di grande complessità, struttura e persistenza.
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Storia e Vinificazione
“Don Pepè” è ottenuto da una selezione delle migliori uve in agro di Carmiano. Il processo inizia con una macerazione in acciaio di 15 giorni. Il vino affina prima in acciaio per 6 mesi, poi il suo ciclo si completa con ben **18 mesi in barrique di rovere americano** e ulteriori 6 mesi in bottiglia. Questo lungo invecchiamento gli conferisce struttura e complessità.
Profilo Organolettico
Vista: Rosso bordeaux, impenetrabile e brillante
Olfatto: Intenso, con profumi di ciliegia matura, marasca e more, seguiti da note di origano, asparago selvatico e una grande speziatura di pepe nero, tabacco e noce moscata.
Gusto: Ruvido inizialmente, si ammorbidisce con un voluttuoso calore al palato. È strutturato, ben bilanciato da una buona acidità. Finale lungo e persistente con la tipica nota amarognola di mandorla fresca del Negroamaro.
Abbinamenti Gastronomici
Perfetto con: Carni rosse strutturate, arrosti, formaggi stagionati e salumi di qualità.
Temperatura di servizio: 18°C
Calice consigliato: Calice Gran Baloon (ampio)
Eleganza e struttura del Negroamaro affinato – “Don Pepè”, un vino da meditazione e da grandi occasioni.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,3 kg |
|---|---|
| Vitigno |
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Recensioni
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