FIVE ROSES Salento IGP Anniversario della cantina Leone De Castris è l’emblema ed il simbolo dei vini rosati italiani. FIVE ROSES è stato il primo vino rosato ad essere imbottigliato e venduto in Italia.

È prodotto con uve Negroamaro e Malvasia Nera di Lecce provenienti da vigneti di proprietà dell’azienda situata nella zona di Salice Salentino (Lecce_Puglia ). Le uve dopo una diraspatura soffice vengono sottoposte a macerazione pellicolare (T 7-10 ° C) per alcune ore, seguita dall’estrazione del mosto fiore (circa 35%) e dalla successiva fermentazione a temperatura controllata (18-20 ° C).

FIVE ROSES è caratterizzato da un colore vermiglio trasparente. Ha un profumo pulito, fruttato, gradevole, fine. Al palato rilascia un gusto corposo, vellutato, caldo e armonico. Servire ad una temperatura di 10°C.