FIVE ROSES Rosato Salento IGP Anniversario Leone De Castris

Quantità	13 - 18	19 - 24	25 - 30	31+
Prezzo	€12,74	€12,48	€12,22	€11,96

Quantità

13 - 18

19 - 24

25 - 30

31+

Prezzo

€12,74

€12,48

€12,22

€11,96

Descrizione

FIVE ROSES Rosato Salento IGP Anniversario – Leone De Castris: FIVE ROSES Anniversario è l’emblema e il simbolo dei vini rosati italiani. Storicamente, è stato il primo vino rosato ad essere imbottigliato e venduto in Italia. È ottenuto da un blend di uve autoctone, prevalentemente Negroamaro, con un saldo di Malvasia Nera. La vinificazione prevede una breve **macerazione pellicolare a freddo** per estrarre circa il **35% del mosto fiore**, conferendo il suo caratteristico colore e la sua finezza aromatica. Si presenta con un **colore vermiglio trasparente**, un **profumo pulito, fruttato e fine** e un gusto **corposo, vellutato, caldo e armonico**.

Perché sceglierlo su SalentoWineShop

✅ Vino storico, il primo Rosato imbottigliato in Italia
✅ Blend classico Negroamaro/Malvasia Nera
✅ Rosato di grande corpo, finezza e armonia
✅ Eccellente versatilità gastronomica

Scheda Tecnica

Nome:	FIVE ROSES Rosato Anniversario
Denominazione:	IGP SALENTO
Produttore:	Leone De Castris
Regione:	Puglia
Zona di Produzione:	Salice Salentino (Lecce)
Vitigno:	Negroamaro 80%, Malvasia Nera 20%
Annata:	2023 (Riferimento)
Alcol:	12,5% Vol.
Formato:	0,75 cl.
Tipologia:	Vino Rosato
Temperatura di servizio:	10-12° C
Vigneto:	Vigneti di proprietà dell’azienda nella zona di Salice Salentino.
Vinificazione e Affinamento:	Diraspatura soffice. Macerazione pellicolare a temperatura controllata (7-10 °C) per alcune ore. Estrazione del mosto fiore (circa 35%). Fermentazione successiva a temperatura controllata (18-20 °C). Affinamento non specificato, ma tipico in acciaio.

Descrizione Generale e Longevità

Il Five Roses è un’icona che ha fatto la storia del Rosato italiano. La sua struttura, data dal Negroamaro e arricchita dalla Malvasia Nera, pur mantenendo la freschezza tipica della categoria, offre una piacevole corposità. Questo lo rende un vino di grande armonia, pensato per essere apprezzato in gioventù, idealmente entro **2-3 anni** dall’imbottigliamento, quando le sue note fruttate sono al massimo dell’espressione.

Profilo Organoleptico

Colore: **Vermiglio trasparente**.

Profumo: **Pulito, fruttato, gradevole, fine**.

Gusto: **Corposo, vellutato, caldo e armonico**.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con: **Cucina di mare** (crostacei, zuppa di pesce, grigliate), **carni bianche** (pollo, tacchino), **salumi leggeri**, **piatti vegetariani saporiti**, e **pizza gourmet**.

Temperatura di servizio: 10-12° C