IL PUMO Rosso Salento IGP Cantine San Marzano
€8,00 IVA Inclusa
Sconto quantità
| Quantità | 13 - 18 | 19 - 24 | 25 - 30 | 31+ |
|---|---|---|---|---|
| Prezzo | €7,84 | €7,68 | €7,52 | €7,36 |
- Annata: 2022
- Regione: Puglia
- Vitigno: tradizionali del Salento
- Alcol: 13 % Vol.°
- Formato: 0,75
- Temperatura di servizio: 18
- Tipologia: Rosso
- Zona di produzione: Manduria
- Denominazione: IGP SALENTO
- Allergeni: Contiene solfiti
Esaurito
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Descrizione
“IL PUMO” Rosso Salento IGP di Cantine San Marzano: Un blend dei vitigni più rappresentativi del Salento (Negroamaro, Primitivo e Malvasia Nera) coltivato nella rinomata area di Manduria. Fresco, fruttato e ben equilibrato, è un rosso piacevole e di immediata beva, interamente **affinato in acciaio** per esaltare i profumi primari di frutta rossa.
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Scheda Tecnica
| Denominazione: | Salento IGP |
| Produttore: | Cantine San Marzano |
| Territorio: | Manduria / San Marzano (Taranto) – Terreni argillosi, a circa 100 mt s.l.m. |
| Vitigno: | Tradizionali del Salento (Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera) |
| Gradazione: | 13% vol |
| Tipologia: | Rosso fresco |
| Affinamento: | Solo in acciaio per alcuni mesi |
| Premi: | Nessun premio specifico menzionato |
Storia e Vinificazione
“Il Pumo” nasce dai vigneti coltivati a spalliera nella zona di Manduria. Le uve vengono raccolte a partire dalla seconda metà di settembre. La vinificazione prevede una macerazione termo-controllata di circa **10 giorni**, seguita da fermentazione alcolica con lieviti selezionati. Il vino affina esclusivamente in **serbatoi di acciaio** prima dell’imbottigliamento.
Profilo Organolettico
Vista: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Olfatto: Profumo complesso ed ampio con note evidenti di **frutta rossa** matura.
Gusto: Di **buona struttura**, è **equilibrato e fresco**. L’acidità bilancia il corpo, rendendolo piacevole e di facile beva.
Abbinamenti Gastronomici
Perfetto con: Affettati, primi piatti robusti, risotti e piatti di carne leggeri.
Temperatura di servizio: 18°C
Calice consigliato: Calice da rossi di media ampiezza
Il sapore della Puglia quotidiana – Un Salento Rosso IGT fruttato e versatile, perfetto per la tavola.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,3 kg |
|---|---|
| Vitigno |
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Recensioni
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