IMPERATRICE Salento IGP Masseria Mita

IMPERATRICE Salento IGP Masseria Mita
Masseria Mita

€25,00 IVA Inclusa

Sconto quantità

Quantità 13 - 18 19 - 24 25 - 30 31+
Prezzo €24,50 €24,00 €23,50 €23,00
  • Annata: 2022
  • Regione: Puglia
  • Vitigno: Primitivo 70% - Negromaro 30%
  • Alcol: 14 % Vol.°
  • Formato: 0,75 cl
  • Temperatura di servizio: 18
  • Tipologia: Rosso
  • Zona di produzione: Crispiano
  • Denominazione: IGP SALENTO
  • Allergeni: Contiene solfiti

2 disponibili

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Descrizione

“IMPERATRICE” Salento IGP di Masseria Mita (Biologico): Un blend regale che unisce la potenza del **Primitivo (70%)** all’equilibrio del **Negroamaro (30%)**. Prodotto da un’azienda biologica a Crispiano (zona Manduria), questo vino affina per **12 mesi in Botti di rovere francese** e un ulteriore anno in bottiglia, offrendo un sorso succulento, avvolgente, con note di frutti rossi, pepe e chiodi di garofano.

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Storia e Vinificazione

“Imperatrice” prende il nome dalla famiglia proprietaria di Masseria Mita. Le uve Primitivo e Negroamaro vengono vendemmiate manualmente in momenti diversi (Primitivo a inizio settembre, Negroamaro a fine settembre) e vinificate separatamente a temperatura controllata. Dopo l’assemblaggio, il vino matura per ben **12 mesi in Botti di rovere francese**, seguito da un affinamento di **un ulteriore anno in bottiglia**, garantendo un’evoluzione complessa e un equilibrio regale.

Profilo Organolettico

Aspetto: Colore rosso rubino intenso con lievissimi riflessi violacei.

Olfatto: Potente ma equilibrato, con sentori di **fragola, frutti rossi e confettura di ciliegie** che si intrecciano a note piacevolmente speziate di **pepe e chiodi di garofano**.

Gusto: **Succulento, avvolgente, persistente e caldo**. Il Negroamaro dona una lunghezza invidiabile e mitiga la leggera dolcezza del Primitivo, offrendo un equilibrio incredibile.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con: Carni rosse arrosto grasse e succulente, preparazioni a base di maiale con sughi ricchi e formaggi ovini di media stagionatura.

Temperatura di Servizio: 18°C

Calice Consigliato: Calice ampio per vini rossi di corpo

Il blend biologico di Manduria – Un rosso potente ed equilibrato, frutto della passione di Masseria Mita.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,3 kg
Vitigno

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