MASSEREI Negroamaro Nardò DOC Salento Schola Sarmenti

Quantità	13 - 18	19 - 24	25 - 30	31+
Prezzo	€8,82	€8,64	€8,46	€8,28

Quantità

13 - 18

19 - 24

25 - 30

31+

Prezzo

€8,82

€8,64

€8,46

€8,28

Descrizione

“MASSEREI” Negroamaro Rosato DOC Salento di Schola Sarmenti: Un rosato sincero e giovane, ottenuto da **Negroamaro in purezza**. La sua vinificazione in acciaio ne preserva la **freschezza e la sapidità minerale**, tipica di un territorio abbracciato da due mari. Al naso presenta **fiori e frutti rossi croccanti**, mentre al palato è **disinvolto, piacevolmente fresco e con una lunga persistenza salina**.

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Scheda Tecnica

Denominazione:	Salento DOP (o IGP, il sito riporta entrambi) – Nardò
Produttore:	Schola Sarmenti
Territorio:	Nardò (Lecce)
Vitigno:	Negroamaro (100%)
Vigneto:	Viti di circa 15 anni.
Gradazione:	13% vol
Tipologia:	Rosato Fresco e Sapido
Affinamento:	In acciaio a temperatura controllata (senza legno).

Storia e Vinificazione

MASSEREI Rosato è prodotto con uve Negroamaro raccolte a mano e selezionate su tavolo di cernita. La maturazione avviene interamente **in acciaio a temperatura controllata**. Questo processo è scelto per mantenere intatta la freschezza varietale e la nota sapida e minerale, che rappresenta la “quintessenza di una terra gelosamente abbracciata da due mari”.

Profilo Organolettico

Vista: Nuance **accattivante** (colore rosato).

Olfatto: “Sventagliata” di **fiori e frutti rossi pronti e croccanti** che invade il naso con dinamicità. Note di **fiori appassiti e fieno** con piccoli frutti di bosco (rif. annate passate).

Gusto: Sorso **disinvolto, piacevolmente fresco, sapido e minerale**. Espande la fruttuosità, con una persistenza rinfrescata da respiri intrisi di aria salina. Un vino **giovane e sincero**.

Abbinamenti Gastronomici

Perfetto con: Piatti di diversa natura, antipasti sia di mare che di terra, primi e secondi piatti di pesce o di carni bianche, **formaggi freschi, pizza**. Ottimo anche con piatti della **cucina giapponese (Sushi o Sashimi)**.

Temperatura di servizio: 12°C

Calice consigliato: Calice da vino bianco/rosato di media ampiezza.