Primiter il nome di questo straordinario rosso deriva dal latino “Primativamente”, ovvero prima scelta, ed è ovviamente trae origine dal nome del vitigno con il quale è prodotto in purezza. Le uve di che provengono dal vigneto sito in località Lobia (BR), sono uve Primitivo selezionate e raccolte a mano dopo un lieve appassimento sulla pianta  nell’ultima decade di Agosto.

Questo vino si ottiene con una vinificazione tradizionale, con lunga macerazione sulle bucce, 10-12 giorni, a seconda dell’annata e svinatura con notevole intensità di colore e profumi. Terminate le operazioni di vendemmia, l’affinamento iniziale avviene per il 60% in acciaio inox e per la parte restante, il 40%, in piccoli carati di rovere pregiato per 12 mesi. Successivamente avviene l’assemblaggio. Dopo un periodo di riposo viene messo in bottiglia e posto in vendita dopo 6 mesi di affinamento.

Il vino così ottenuto ha un Colore rosso rubino intenso, con sfumature granata, colore che denota subito il carattere e la potenza di questo vino. Al naso sprigiona sentori e note di confettura rossa, lampone e mirtillo.  in bocca il sapore è intenso, giustamente tannico, con finale lungo e persistente. Un vino con un carattere forte e deciso, domato splendidamente dalla sapienza della Famiglia Calò a dare un prodotto di qualità superiore.

 

Peso1,3 kg
Vitigno

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