PRIMITIVO Salento IGP Rosso Cantina Terribile
€25,00 IVA Inclusa
Sconto quantità
| Quantità | 13 - 18 | 19 - 24 | 25 - 30 | 31+ |
|---|---|---|---|---|
| Prezzo | €24,50 | €24,00 | €23,50 | €23,00 |
- Annata: 2023
- Regione: Puglia
- Vitigno: Primitivo 100%
- Alcol: 15% Vol.°
- Formato: 0,75 cl
- Temperatura di servizio: 16-18
- Tipologia: Rosso
- Zona di produzione: Manduria- Uggiano di Montefusco
- Denominazione: IGP Salento
- Allergeni: Contiene solfiti
Esaurito
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Descrizione
PRIMITIVO Salento IGP Rosso – Cantina Terribile: Un Primitivo di Manduria, sebbene classificato IGP Salento, di grande struttura e regalità. Prodotto da uve ad alberello con rese bassissime, affinato per 9 mesi in barriques nuove di rovere americano e 1 anno in bottiglia. Un vino impetuoso e maestoso, con note intense di frutta matura, spezie e una nota balsamica di macchia mediterranea.
Perché sceglierlo su SalentoWineShop
- ✅ Un Primitivo Riserva con 9 mesi in barrique nuove di rovere americano
- ✅ Viti ad Alberello pugliese con rese molto basse (1 kg uva/pianta)
- ✅ Imponenti note di frutta matura, spezie (vaniglia, chiodi di garofano) e macchia mediterranea
- ✅ Potenza alcolica (15% Vol.) bilanciata da eleganza e attitudine all’invecchiamento
Scheda Tecnica
| Nome: | PRIMITIVO TERRIBILE Salento IGP Rosso |
| Denominazione: | IGP Salento (Zona di produzione DOC Manduria) |
| Produttore: | Cantina Terribile | Regione: | Puglia |
| Zona di Produzione: | Manduria – Uggiano di Montefusco |
| Vitigno: | Primitivo 100% |
| Annata: | 2022 (come da fonte) |
| Alcol: | 15% Vol. |
| Formato: | 0,75 cl. |
| Tipologia: | Vino Rosso |
| Vigneto: | Piante ad **Alberello Pugliese** (impianto 1999). Terreno argilloso/ferroso (terra rossa), sottosuolo di carparo. Resa 50 q.li/ha (circa 1 kg per pianta). |
| Vinificazione e Affinamento: | Vendemmia manuale. Macerazione a temperatura controllata. Affinamento di **9 mesi in barriques nuove di rovere americano**, seguito da un ulteriore riposo di **1 anno in bottiglia**. |
Storia e Vinificazione
Il PRIMITIVO TERRIBILE è un vino ricercato che nasce da uve della zona di Uggiano Montefusco (in piena area DOC Manduria), coltivate ad alberello su terreni di “terra rossa” argillosa e ricca di minerali ferrosi. La resa bassissima per pianta (circa 1 kg) assicura una concentrazione eccezionale. Dopo la raccolta manuale e la macerazione, il vino matura per 9 mesi in barrique nuove di rovere americano, che gli conferiscono eleganti note speziate di vaniglia e chiodi di garofano. L’ulteriore affinamento in bottiglia per un anno consolida la sua struttura maestosa, rendendolo un rosso impetuoso e con grande attitudine all’invecchiamento.
Profilo Organolettico
Colore: **Rosso rubino impenetrabile con riflessi violacei**.
Profumo: **Imponenti e regali**. Note di **frutta matura, bacche rosse** e spezie eleganti (**vaniglia, chiodi di garofano**). Finale **balsamico di macchia mediterranea**.
Gusto: **Impetuoso, coinvolgente, corposo**. Nonostante i 15 gradi alcolici, risulta **ben equilibrato** grazie all’eleganza dei tannini e a una giusta nota acida, che ne esaltano la persistenza.
Abbinamenti Gastronomici
Ideale con: Piatti importanti, come **carni rosse arrosto e in umido**, **selvaggina** e **formaggi stagionati**.
Temperatura di servizio: 16-18° C
Premi e Riconoscimenti
*Un Primitivo maestoso, con una regalità gusto-olfattiva senza confronto.*
La potenza e la regalità del Primitivo di Cantina Terribile.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,3 kg |
|---|---|
| Vitigno |
