TORRE TESTA ROSE' Susumaniello IGP Tenute Rubino

Quantità	13 - 18	19 - 24	25 - 30	31+
Prezzo	€14,70	€14,40	€14,10	€13,80

Quantità

13 - 18

19 - 24

25 - 30

31+

Prezzo

€14,70

€14,40

€14,10

€13,80

Descrizione

TORRE TESTA ROSÉ Susumaniello IGP – Tenute Rubino: Un rosato di grande personalità prodotto in purezza da uve Susumaniello, l’uva autoctona che Tenute Rubino ha saputo valorizzare. Questo vino è l’espressione massima del rapporto vitigno/terroir. Si distingue per il suo **colore rosa chiaro molto tenue** e per il suo profilo olfattivo **fresco e fruttato**, con note vivaci di **fragola, melograna, lampone e ciliegia**. Al palato combina una spiccata **freschezza e sapidità** con una notevole persistenza, rendendolo singolare nella sua tipologia.

Perché sceglierlo su SalentoWineShop

✅ Rosato di Susumaniello 100%, vitigno autoctono di punta

✅ Vino fresco, sapido e molto persistente al palato

✅ Affinamento di 5 mesi in acciaio per esaltare il frutto e la freschezza

✅ Note olfattive di frutta rossa estiva e melograna

Scheda Tecnica

Nome:	TORRE TESTA ROSÉ
Denominazione:	IGP SALENTO
Produttore:	Tenute Rubino
Regione:	Puglia
Zona di Produzione:	Brindisi
Vitigno:	Susumaniello 100%
Annata:	2023 (Riferimento)
Alcol:	13% Vol.
Formato:	0,75 cl.
Tipologia:	Rosato
Temperatura di servizio:	13° C
Vigneto:	Vendemmia in cassetta nella seconda/terza decade di Settembre.
Vinificazione e Affinamento:	Fermentazione e macerazione in acciaio a temperatura controllata. Segue fermentazione malolattica. Affinamento di almeno 5 mesi in acciaio + 1-2 mesi in bottiglia.

Storia e Longevità

Torre Testa Rosé è parte della linea Cru di Tenute Rubino, dedicata alla valorizzazione delle uve autoctone. La scelta di effettuare la malolattica e un affinamento prolungato in acciaio (5 mesi) gli conferisce una ricchezza e una stabilità inusuali per un rosato, pur mantenendo una freschezza cristallina. Ideale da bere giovane per godere della sua fragranza, ma la struttura permette una longevità di **1-3 anni**.

Profilo Organolettico

Colore: **Rosa chiaro molto tenue** con sfumature violacee appena accennate.

Profumo: **Fresco e intensamente fruttato**, con note chiare di **fragola, melograna, lampone e ciliegia**.

Gusto: Evidente **freschezza, sapidità** e **persistenza**. Morbido ma con un carattere vivace e una grande personalità.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con: **Piatti di pesce elaborati**, **sushi e sashimi**, **zuppe di pesce**, **antipasti di mare freddi**, **carni bianche** e formaggi freschi a pasta molle.

Temperatura di servizio: 13° C