Marì Negroamaro Rosato Biologico IGP Salento Masseria Mita

€11,00 IVA Inclusa

Sconto quantità

Quantità	13 - 18	19 - 24	25 - 30	31+
Prezzo	€10,78	€10,56	€10,34	€10,12

Annata: 2024
Regione: Puglia
Vitigno: Negroamaro 100%
Alcol: 12,5 % Vol.°
Formato: 0,75 cl
Temperatura di servizio: 12
Tipologia: Rosato
Zona di produzione: Manduria
Denominazione: IGP SALENTO
Allergeni: Contiene solfiti

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Descrizione

“Marì” Negroamaro Rosato Biologico IGP Salento di Masseria Mita: Un Rosato **100% Biologico** e certificato (ICEA), ottenuto dall’estrazione del solo **mosto fiore** tramite pressatura soffice, dopo una breve criomacerazione. Questo metodo garantisce un vino di grande eleganza e purezza aromatica. Colore **rosa scarico tendente al violaceo**, sentori intensi di **frutta fresca e fiori mediterranei**. Al palato è **fresco, asciutto, pulito ed equilibrato**.

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Scheda Tecnica

Denominazione:	Salento IGP Biologico
Produttore:	Masseria Mita
Territorio:	Agro di Crispiano (zona Manduria, Taranto)
Vitigno:	Negroamaro (100%)
Certificazione:	Vino Biologico (Reg. CEE 2092/91 Controllato da ICEA)
Vigneto:	Allevamento a spalliera, alta densità per ettaro per limitare la produzione.
Gradazione:	12,5% vol
Tipologia:	Rosato Biologico / Fresco ed Elegante
Vinificazione:	Breve criomacerazione, pressatura soffice e raccolta del solo mosto fiore. Fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento:	Qualche mese in acciaio.

Storia e Vinificazione

“Marì” Rosato è frutto di uve Negroamaro da agricoltura biologica. La vendemmia avviene nella prima settimana di settembre. Il vino è ottenuto mediante una breve criomacerazione seguita da una pressatura soffice che estrae solo il mosto fiore, la parte più aromatica del pigiato. Questo garantisce un colore delicato e profumi intensi. L’affinamento in acciaio aiuta a mantenere il profilo fresco, pulito ed equilibrato del vino.

Profilo Organolettico

Vista: Colore **rosa scarico tendente al violaceo**.

Olfatto: Sentori **intensi di frutta fresca** e **fiori mediterranei**.

Gusto: **Fresco, asciutto, pulito ed equilibrato**.

Abbinamenti Gastronomici

Perfetto con: Ideale come **aperitivo**, si abbina perfettamente a **tutto pasto** con un menù a base di **pesce del Mediterraneo**.

Temperatura di servizio: 12°C

Calice consigliato: Calice da vino rosato o bianco di media ampiezza.

Premi e Riconoscimenti

*Non sono specificati premi o punteggi in questa pagina.*

L’Eleganza Biologica del Rosato – Un Rosato da Negroamaro che cattura l’essenza della freschezza mediterranea.

Informazioni aggiuntive

Peso	1,3 kg
Vitigno	Negroamaro

Recensioni

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