NEGROAMARO Salento rosso IGP Vecchia Torre

NEGROAMARO Salento rosso IGP Vecchia Torre
Vecchia Torre

€6,00 IVA Inclusa

  • Annata: 2023
  • Regione: puglia
  • Vitigno: Negroamaro 100%
  • Alcol: 13.5% Vol.°
  • Formato: 0,75 cl
  • Temperatura di servizio: 16-18
  • Tipologia: Rosso
  • Zona di produzione: Leverano
  • Denominazione: IGP Salento
  • Allergeni: Contiene solfiti
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Descrizione

NEGROAMARO Salento rosso IGP – Vecchia Torre: Un Negroamaro in purezza che stupisce per la sua potenza, corpo e rotondità, bilanciati da una sorprendente grazia ed eleganza. Un vino robusto e deciso, da tutto pasto, con un buon potenziale di invecchiamento.

Perché sceglierlo su SalentoWineShop

         

  • ✅ Un Negroamaro potente, corposo e rotondo

    •      

  • ✅ Vigneti allevati ad Alberello Pugliese e cordone speronato

    •      

  • ✅ Breve affinamento in barrique per note di vaniglia

    •      

  • ✅ Ottimo rapporto qualità/prezzo per un vino da invecchiamento (3+ anni)

Scheda Tecnica

Nome: NEGROAMARO Salento rosso IGP
Denominazione: IGP Salento
Produttore: Cantina Vecchia Torre
Regione: Puglia
Zona di Produzione: Leverano (Lecce)
Vitigno: Negroamaro 100%
Annata: 2022 (come da fonte)
Alcol: 13.5% Vol.
Formato: 0,75 cl.
Tipologia: Vino Rosso
Vigneto: Terreni alluvionali, di medio impasto con zone calcaree. Allevamento ad **Alberello Pugliese** e **Cordone Speronato**. Resa 80-90 q.li/ha.
Vinificazione e Affinamento: Diraspatura (senza pigiatura), fermentazione con le bucce per 6-7 giorni a 24-25°C. Affinamento in parte in **barriques di rovere** e in parte in **acciaio**.

Storia e Vinificazione

Questo Negroamaro è prodotto con uve provenienti dai vigneti di Leverano, coltivati con una combinazione di Alberello Pugliese e Cordone Speronato su terreni calcarei. La fermentazione avviene in presenza delle bucce per circa una settimana, a temperatura controllata. L’affinamento è diviso tra barriques di rovere e acciaio, un processo che conferisce al vino un corpo deciso e tannini morbidi, oltre a un sentore di vaniglia che ne esalta la complessità. Ha una capacità di invecchiamento di 3 o più anni.

Profilo Organolettico

Colore: **Rosso rubino impenetrabile**.

Profumo: **Ampio e persistente**, con percepibile sentore di **ciliegia** e note di **vaniglia**.

Gusto: **Sapido, corposo, rotondo**, con **tannini morbidi ed equilibrati**. Nonostante sia forte e deciso, risulta inaspettatamente aggraziato.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con: Ottimo **a tutto pasto** per arricchire serate con amici o grandi pranzi di festa. Si abbina perfettamente a carni e piatti strutturati.

Temperatura di servizio: 16-18° C

Premi e Riconoscimenti

*Il Negroamaro in purezza, forte e affascinante.*

Potenza e grazia del Negroamaro salentino: un rosso sorprendente.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,3 kg
Vitigno

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