SALICE SALENTINO RISERVA DOP Vecchia Torre

SALICE SALENTINO RISERVA DOP Vecchia Torre
SALICE SALENTINO RISERVA DOP Vecchia Torre - immagine 2
Vecchia Torre

€8,00 IVA Inclusa

Sconto quantità

Quantità 13 - 18 19 - 24 25 - 30 31+
Prezzo €7,84 €7,68 €7,52 €7,36
  • Annata: 2019
  • Regione: Puglia
  • Vitigno: Negroamaro 80%, Malvasia Nera 20%
  • Alcol: 13% Vol.°
  • Formato: 0,75 cl.
  • Temperatura di servizio: 18
  • Tipologia: Rosso
  • Zona di produzione: Leverano
  • Denominazione: SALICE SALENTINO DOP
  • Allergeni: Contiene solfiti
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Descrizione

SALICE SALENTINO RISERVA DOP – Vecchia Torre: Una Riserva che unisce la potenza del Negroamaro (80%) alla morbidezza della Malvasia Nera (20%). Affinato in barrique francesi, si presenta con un colore granato e un profilo aromatico intenso, con sentori di mora, cacao e vaniglia. Vino di grande corpo e struttura.

Perché sceglierlo su SalentoWineShop

  • ✅ Salice Salentino Riserva di grande corpo e struttura
  • ✅ Blend classico: Negroamaro (80%) e Malvasia Nera (20%)
  • ✅ Affinamento in barrique francesi (minimo 6 mesi)
  • ✅ Aromi dolci di cacao e vaniglia dati dal legno

Scheda Tecnica

Nome: SALICE SALENTINO RISERVA DOP
Denominazione: SALICE SALENTINO DOP
Produttore: Cantina Vecchia Torre
Regione: Puglia
Zona di Produzione: Salice Salentino (Lecce)
Vitigno: Negroamaro 80%, Malvasia Nera 20%
Annata: 2017 (come da fonte)
Alcol: 13% Vol.
Formato: 0,75 cl.
Tipologia: Rosso Riserva
Vigneto: Terreno argilloso con zone tendenti al calcareo. Allevamento ad **Alberello Pugliese** e **Cordone Speronato**.
Vinificazione e Affinamento: Fermentazione con le bucce (macerazione) per 7-8 giorni a 24-26°C. Affinamento in **barriques francesi per almeno 6 mesi**.

Storia e Vinificazione

Questo Salice Salentino Riserva è prodotto nel territorio storicamente vocato della DOP, con le uve raccolte da vigne coltivate ad alberello e cordone speronato su terreno argilloso e calcareo. La macerazione di 7-8 giorni garantisce un’ottima estrazione. L’affinamento in barrique francesi per un periodo minimo di sei mesi conferisce al vino la struttura e le note aromatiche terziarie di vaniglia e cacao, essenziali per la tipologia Riserva. È un vino che esprime pienamente il carattere e la storia di questa denominazione salentina.

Profilo Organolettico

Colore: **Rosso granato**.

Profumo: **Grande intensità**, con sentori di **mora** e note dolci di **cacao e vaniglia**.

Gusto: **Equilibrato, ricco in corpo e struttura**.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con: Piatti strutturati, **carni rosse arrosto o in umido**, **selvaggina** e **formaggi stagionati**.

Temperatura di servizio: 18° C

Premi e Riconoscimenti

*Un classico del Salento con le note calde del legno.*

La Riserva tradizionale del Salice Salentino.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,3 kg
Vitigno

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