TENUTA PARAIDA Rosso Copertino DOP Vitivinicola Marulli

TENUTA PARAIDA Rosso Copertino DOP Vitivinicola Marulli
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Vitivinicola Marulli

€12,00 IVA Inclusa

Sconto quantità

Quantità 13 - 18 19 - 24 25 - 30 31+
Prezzo €11,76 €11,52 €11,28 €11,04
  • Annata: 2020
  • Regione: Puglia
  • Vitigno: Negroamaro 80%, Malvasia Nera 15%, Montepulciano 5%
  • Alcol: 13 % Vol.°
  • Formato: 0,75 cl
  • Temperatura di servizio: 18
  • Tipologia: Rosso
  • Zona di produzione: Copertino
  • Denominazione: COPERTINO DOP
  • Allergeni: Contiene solfiti
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Descrizione

TENUTA PARAIDA Rosso Copertino DOP – Vitivinicola Marulli: Un classico intramontabile dell’enologia salentina, fedele alla tradizione della DOC Copertino con il suo blend di Negroamaro (80%), Malvasia Nera e un tocco di Montepulciano. Prodotto da viti ad alberello di 40 anni, questo rosso affina per 6 mesi in botte di rovere, sviluppando un bouquet complesso di vaniglia, carrube e spezie, con un gusto asciutto, vellutato e il caratteristico retrogusto amarognolo.

Perché sceglierlo su SalentoWineShop

         

  • ✅ Blend tradizionale della DOC Copertino (Negroamaro dominante)

    •      

  • ✅ Viti di 40 anni allevate ad alberello pugliese

    •      

  • ✅ Affinamento in botte di rovere per 6 mesi

    •      

  • ✅ Gusto asciutto, vellutato e generoso, con note complesse di vaniglia e carrube

Scheda Tecnica

Nome: TENUTA PARAIDA Rosso Copertino DOP
Denominazione: COPERTINO DOP
Produttore: Vitivinicola Marulli
Regione: Puglia
Zona di Produzione: Copertino
Vitigno: Negroamaro 80%, Malvasia Nera 15%, Montepulciano 5%
Annata: 2020 (Riferimento)
Alcol: 13% Vol.
Formato: 0,75 cl.
Tipologia: Vino Rosso
Vigneto: Viti di circa **40 anni**, coltivate con il metodo **ad alberello pugliese** nell’agro di Copertino.
Vinificazione e Affinamento: Macerazione di **6-8 giorni** sulle bucce. Fermentazione a T° 26-28°C. Affinamento di **6 mesi in botte di rovere**, seguito da ulteriore riposo in bottiglia.

Storia e Longevità

Il TENUTA PARAIDA è un vino che esprime l’identità del terroir di Copertino. La vinificazione è mirata a estrarre il massimo del frutto e del colore dal Negroamaro. Il breve ma efficace passaggio in rovere contribuisce a smussare i tannini e ad aggiungere complessità. È un vino di **media longevità, ottimo da bere giovane o da conservare per 3-5 anni**.

Profilo Organolettico

Colore: **Rosso rubino intenso**.

Profumo: **Complesso** con sentori di **vaniglia, carrube, frutti di bosco** e **spezie**.

Gusto: **Asciutto, vellutato, sapido e generoso**. Caratterizzato dal tipico **retrogusto amarognolo** e da una grande persistenza.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con: **Salsicce e costolette di maiale alla griglia**, **pasta al forno**, **zuppe di legumi e fagioli con cotenna**, e **formaggi semi-stagionati**.

Temperatura di servizio: 18° C

Premi e Riconoscimenti

*Un classico del Salento che incarna la tradizione della DOC Copertino.*

Ordina TENUTA PARAIDA Copertino DOP e scopri il sapore della tradizione vinicola salentina.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,3 kg
Vitigno

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