Name: SIMPOTICA Negroamaro Salento IGP Garofano Vigneti e Cantine
SKU: salwine0204
Price: 16.00 EUR
Availability: InStock

-11%

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€16,00 IVA Inclusa

Annata: 2018

Regione: Puglia

Vitigno: Negroamaro 90% Montepulciano 10%

Alcol: 14 % Vol.

Formato: 0,75 cl

Temperatura di Servizio: 18 °C

Tipologia: Rosso

Zona di Produzione: Copertino

Denominazione: IGP SALENTO

Contiene Solfiti

Tipo Birra:

Regione:

Formato: 0,75 cl

EBC:

IBU:

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SKU: salwine0204

Categories: Offerte del Mese, Vini Rossi Salentini

Tags: montepulcianocopertino, negroamaro, salento

Descrizione

“Simpotica” Negroamaro Salento IGP di Garofano Vigneti e Cantine: un vino che unisce il carattere del Negroamaro all’eleganza del Montepulciano. Il suo nome evoca gli antichi simposi greci, dove il vino era al centro di conversazioni intellettuali. Un vino deciso, fresco e con un finale sapido che incanta.

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Scheda Tecnica

Denominazione:	IGP Salento
Produttore:	Garofano Vigneti e Cantine (Copertino, Puglia)
Territorio:	Copertino, Salento
Vitigno:	90% Negroamaro, 10% Montepulciano
Gradazione:	14% vol
Premi:	Nessun premio specifico menzionato

Vinificazione Salentina

Ottenuto da uve Negroamaro e Montepulciano. Dopo la pigio-diraspatura, la macerazione dura almeno 5 giorni. La fermentazione malolattica è controllata, seguita da un affinamento di circa 10 mesi in barrique di rovere francese e almeno 6 mesi in bottiglia.

Profilo Organolettico

Vista: Rosso rubino tendente al granato

Olfatto: Intenso e vario, con note di liquirizia, lampone e sentori balsamici

Gusto: Deciso e fresco, con tannini eleganti e una spiccata sapidità che rinfresca il finale

Abbinamenti Gastronomici

Perfetto con: L’articolo non menziona abbinamenti specifici, ma si consiglia l’abbinamento con piatti a base di carne rossa, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 18°C

Calice consigliato: A calice ampio

Un vino che unisce storia, eleganza e territorio – “Simpotica”, la scelta perfetta per chi cerca un vino complesso e dal carattere inconfondibile.

Informazioni aggiuntive